有的人新陳代謝慢，所以熱，有的人新城代謝快，馬上溶入血液，然後到面板，而酒精是揮發性很快的的東西，吸熱所以會感覺冷

人體的交感神經在酒精刺激下會有不同的反應，導致血管出現不同的變化。交感神經舒血管纖維興奮，血管發生擴張，血流加快，臉紅脖子粗，表現為發熱。反之，交感縮血管纖維興奮。血管痙攣，血流減少，面板溼冷。

因為酒精是一種易被人體腸胃吸收的物質，一般進入人體後，會刺激身體表面的血管，

，使血管變粗，血流速度加快。

同時在酒精的作用下，人體肝臟等處儲存的血液也會流到身體表面，由於血液是熱的，大量血液短時間在身邊表面聚集，就會使身體感到熱乎乎的。

不過這個是暫時，因為血液聚集表面溫度高了，但是身體的熱量也被阻止，所以人會冷

估計都是過敏表現，每個人不一樣的，像熱氣一樣，有些人會喉嚨痛，有些人會眼睛長麥粒腫，有些人會肚子不舒服，這些都是看個人體質的。

各人感受不一樣。有些人喝酒之後出很多汗，往往這樣的人反而因出汗帶走了身體中的熱量 ，酒後容易冷。正是由於出汗，也使酒精加速揮發了，不容易醉。俗稱：酒漏。有的人不出汗，臉不變色，喝酒平穩，有分解酒精的能力，俗稱：酒桶。

眾所周知，人是一個恆溫動物，正常體溫大約在37攝氏度，為了維持恆溫，我們身體器官進行新陳代謝，產生熱量。而血液在人體不間斷的迴圈，也就達到了往人體各個部位輸送熱量，以保持恆溫的目的。

在喝酒後，酒精會刺激人體表面的毛細血管，使得血脈擴張，血液流動速度加快，而且肝臟處儲存的血液也會加入人體迴圈，這樣一來，人自然就會感覺渾身發熱了，

而有的人喝完酒後身體發冷，這是因為，喝酒後渾身發熱並非是真的發熱，在酒精的作用下，大量的血液短時間彙集到身體表面，短時間讓人有熱的感覺，這種熱只是暫時的現象。

而等到酒精揮發的差不多的時候，血液流動速度將會減慢，血管收縮，輸送熱量也會減緩，這時候，人體就會自然而然的感覺到冷了。

其實，嚴格意義上講，“喝酒暖身”這一說法並不科學，因為由於酒精揮發而產生的熱量屬於暫時性的，之後人體大量熱量的流失，將會讓身體更加寒冷。

因此，與其說是喝酒禦寒，倒不如說是“喝酒禦寒體更寒。”