茅臺酒以產地地名而得名，五糧液以釀造原材料而得名，二鍋頭以釀造過程而得名，醬香型，濃香型，清香三種香型，各為代表。

接下來我們依次詳細的介紹下這三者名字的由來。馬桑灣的時代變遷

很久很久以前的茅臺鎮叫做馬桑灣，當時的居民是仫佬族的祖先濮僚部落，他們在赤水河邊發現了泉水，當時的人們砌了一口四四方方的井用來保護泉眼。時間一長，“馬桑灣”的名字就被“四方井”代替。古時候的人們對於無法解釋的現象便認為是有神靈，祭祀變成了當時一項重要的活動，濮僚人築土臺祭祀祖先，祭祀神靈，後來土臺上長滿了茅草，濮僚人就在長滿茅草的土臺上祭祀祖先，以此表感恩先人開荒。於是，便有了“茅臺”。之後茅臺的名字改了又改，1930年，民國政府正式設茅臺鎮建制，新中國成立後，仍稱茅臺鎮。先有“茅臺”後有茅臺鎮，最後才有了茅臺酒。

詳細請看《三分鐘讀懂茅臺酒史》一文，這篇文章圖文並茂的敘述了茅臺的由來與茅臺酒的發展歷程，遠比我所寫的要詳盡。

1909年，一場飯局聚集了宜賓眾多社會名流、文人墨客，席間大家談笑風生，氣氛融洽。所謂無酒不成席，有一人拿出一瓶酒，剛一開啟，酒香四溢，頓時滿屋噴香，幽雅的酒香令人陶醉，在座的眾人皆上前去要一看究竟，其中晚清舉人楊惠泉也好奇此酒神奇便出聲問道：“這酒叫什麼名字？”有人回“雜糧酒。”楊惠泉不解的問，為何叫這個名字。那人答道：“因為它是由大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食釀造的。”楊惠泉略作思考出聲說到“如此佳釀，名為雜糧酒，實為不妥，既然它集五糧之精華，不妨叫做五糧液！”言畢，眾人紛紛拍案叫絕，五糧液就此誕生。

話說古法燒鍋的蒸餾裝置主要由三部分組成，加熱用的地鍋、蒸酒用的甑桶、冷卻用的天鍋。每一次蒸餾，通常需要更換三次天鍋之水。其中經第二鍋冷卻水冷凝流出的酒特別好，經第一鍋冷卻水冷凝流出的酒，含有多種低沸點的物質成分，口感不好，經第三鍋冷卻水冷凝流出的酒，高階醇和酸類物質含量較多，味道寡淡。這種取第二鍋“酒”的技術就被稱為二鍋頭。此種工藝釀造的酒品質突出，受到社會各階層的廣泛喜愛，有人盛讚它為“自古才人千載恨，人間甘醴二鍋頭”。

這便是茅臺、五糧液和二鍋頭這三個名字的由來。