農業旅遊是農事活動與旅遊相結合的農業發展形式。在各地政府振興鄉村，推廣文旅結合，透過鄉村旅遊實現脫貧人數佔脫貧總人數的21%。鄉村旅遊已成為中國農民就業增收、農村經濟發展、貧困人口脫貧的主戰場和中堅力量。旅遊客源主要是為那些不瞭解農業、不熟悉農村，或者回農村尋根，渴望在節假日到郊外觀光、旅遊、度假的城市居民服務的，其目標市場主要在城市居民。利用農村的自然風光作為旅遊資源，提供必要的生活設施，讓遊客從事農耕、收穫、採摘、垂釣、飼養等活動，享受迴歸自然的樂趣。也叫觀光旅遊。農業旅遊的發展，不僅可以豐富城鄉人民的精神生活，最佳化投資環境等，而且達到了農業生態、經濟和社會效益的有機統一。

農業生態旅遊大致可以分為三個階段:

第一個階段:萌芽階段，時間大至是上世紀30年代，在歐洲就開始了農業旅遊。1865年義大利成立了"農業與旅遊全國協會"，專門介紹城市居民到農村去體驗野趣野味，這標誌著農業旅遊的誕生。這一時期還沒有農業生態旅遊這一概念，農業生態旅遊僅僅是從屬於旅遊業的一個觀光專案。

第二階段:發展階段，時間是20世紀中後期，這個時候的農業生態旅遊不再是對大田景色的觀光，代之以觀光職能農園，農園內觀光、購物、美食、遊憩、住宿等多種方式結合並配備專業的從業人員，這標誌著農業旅遊從農業和旅遊業中獨立出來成為一個專門的行業。這一時期的代表有美國費城西南白蘭地山谷中的"長木花園"、日本巖水縣小巖井農場、突尼西亞的"植物體育場"等。

第三階段:擴充套件階段，時間是20紀80年代，隨著經濟的發展，遊客已經不滿足於觀賞而更多的希望參與其中，於是觀光農園改變了單純的觀光性質，產生了度假、操作等功能。在部分經濟發達國家出現了觀光農園的高階形式，農場主將農園分組給個人家庭或小團體，供他們假日裡享用。

中國的農業生態旅遊自古有之，古代文人墨客的郊區旅遊和田園休閒活動就屬於其中，自20世紀80年代深圳以招商為目的首先開辦荔枝節以來，中國的農業生態旅遊蓬勃發展。目前比較著名的有如浙江金華的花木公園、自摘自炒茶園，山東泰安、湖北隨州、廣東深圳等地的農業大觀園、民俗文化村、生態旅遊度假村、農業公園，雲南西雙版納熱帶雨林、廣西桂林恭城生態農業旅遊區，山東石榴園，上海浦東現代化農業開發區等。目前中國農業生態旅遊的型別主要有三種，即觀光型(以參觀農業景觀、農業文化遺產為主)、品嚐型(以嚐鮮為主)和休閒體驗型(實際參與勞動為主)農業生態旅遊。