榴蓮自然成熟的季節是固定的，自然成熟的榴蓮才是最好吃的。榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實，成熟的季節是在每年的6、7月份。所以，7月份的榴蓮才是最好吃的。在每年6月時，泰國的東部地區開始榴蓮豐收，最好的就是金枕頭，然後7—8月，中部曼谷周邊地區榴蓮豐收，到了8-9月到南部地區。其實榴蓮每個季節都有，在樹上成長至自然成熟，無藥物催熟的情況下，金枕頭的成長天數為115-120天， 而查尼和貓山王的成長週期都為90-95天，所以不是旺季的時候，榴蓮會略貴，但和中國國內市場的價格比起來，還是相對便宜一點，口感也更好一點。

榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

在泰國每年7——8月份的時候，榴蓮的價格最為便宜。小編每到每年的這個時候常常買

一個一個的榴蓮，簡直要吃到流鼻血！最便宜的時候是35株（7塊錢）/斤，整個買下來按榴蓮大小不同，花費在230~400泰銖（44~80)塊一個。

在榴蓮旺季的時候，泰國各地會舉辦“榴蓮自助節”，和其他的熱帶水果一起，如：山竹、荔枝、西瓜、芒果等。450株的門票，可以自助吃兩個小時！真的是可以把一年的榴蓮都吃回來啊！除此之外，泰國還有各種用榴蓮做的甜品，榴蓮冰沙、榴蓮乳酪蛋糕、榴蓮糯米飯、榴蓮冰淇淋、榴蓮蜂蜜麵包~~~~~~

每到榴蓮季節，便看到一個有趣畫面：有人欣喜若狂地挑選，有人快速掩鼻而逃。引進廣州的榴蓮品種越來越多，除了泰國貨，還有馬來西亞大軍攻佔。餐廳還湧現很多榴蓮副產品，甜的鹹的多不勝數。來到夏天當造季，看看榴蓮的魅力有多迷人。

“流星錘”夏天最當造

外貌像流星錘的榴蓮，已知的品種其實已達三四百種，可食用的又有二百多種。榴蓮長在15至20米高的果樹上，果實要在高溫的熱帶氣候下才能生長。一棵榴蓮樹要種植五六年才能結果，果實只會生長在老莖的樹幹上。一棵健康的樹，每年可以結出約70個果。榴蓮幾乎全年皆結果，只是當造期數量較多，質量更好。

當造期隨不同地區有所不同，泰國是4月至6月，馬來西亞是6月至9月，反正，夏天最適合開榴蓮的粉絲見面會。