天然滋補乾貨土特產批發部的木耳色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溫潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。

我們東北長白山這邊的木耳比較好的，原料都是用硬雜木鋸末做的，最重要的是澆的是地下礦泉水，而且空氣無汙染，吃的放心。

個人感覺還是東北的木耳比較好吃，肉質厚一點，朵小一點的會比較好。當然最好吃的是野生的，在樹上長的會更好。

不過如果貌似也可以自己從網上買菌包，自己發木耳，確保更加綠色健康！

吃過好多種的木耳，感覺還是東北的黑木耳好吃，並且又是秋木耳比較好，肉質厚，朵泡發後比較大，重點是木耳不帶根，

我們就是種植木耳的，我們種植的是柞水黑木耳，大家都知道東北木耳好，其實我們柞水黑木耳也不遜色！柞水木耳已經有了幾百年的歷史，經過這兩年的努力，柞水已經有多個木耳基地，幾乎家家都種植柞水黑木耳！這兩年被認定為國家地理標誌！央視更是免費的給我們的柞水黑木耳打了廣告！所以說柞水木耳，根本就不比東北木耳差！東北木耳的特點，柞水全都有！關鍵我們這裡，水質好！只有好的水質才能種植好的木耳，種植木耳的人都知道！所以，東北木耳還是比柞水木耳差點！

木耳最好的現在很難找到，好木耳在長大樹上，不需要人工去栽培，因為樹枝枯萎，經過一年左右就會長出很多，那種木耳口味軟，吃著有絲潤的感覺，還有柳樹主幹潮溼也會長木耳，還分為兩種，一種木耳，另一種大家都能看到那種不是，另外用袋料做，也分為兩種，一種軟的木耳，用水泡一下，就呈現軟軟，另外一種硬木耳，很難煮，特別硬，兩種區分方法，軟木耳通常較小，硬木耳比軟木耳個頭大很多，軟木耳比硬木耳貴3倍左右，大部分菜店和超市都有售。

那是10多年前，我和爸爸去鋤禾，發現有一顆快要枯死的柳樹長在田頭，很少見過柳村長在田頭，看見黑黑一片片，在太Sunny照射下閃閃發光，走進一看全是木耳，手摸上去軟軟，可能是我人生第一次見過野生木耳，特別難得遇到，現在市場上看到都袋料人工培育出來，不管色澤和口感差很多，購買時還需註明，木耳分成兩種，軟木耳和硬木耳，兩者之間價格很大，軟木耳品質更好。