你好！跟高興能為你解答！可以放洋蔥哦！而且洋蔥含有一定量的碳水化合物、蛋白質和少量的脂肪，並且含有豐富的維生素、礦物質。而且，它含有的蔥蒜辣素，可以促進食慾，有抗菌消炎的作用。而且，洋蔥還有可以防癌、抗癌，是一種非常好的保健蔬菜。新疆菜和新疆拌麵就少不了洋蔥！ 西紅柿 洋蔥 雞蛋搭配一起非常的營養好吃哦！而且洋蔥還能去除雞蛋的蛋腥味呢！喜歡可以試試呢！

西紅柿洋蔥炒雞蛋我在家經常做，下面分享我的做法

主料

雞蛋三個、西紅柿250克、洋蔥85克

輔料

菜籽油適量、料酒適量、五香粉3克、精鹽2克、番茄醬一湯勺

洋蔥西紅柿炒雞蛋步驟1

準備好的食材

步驟2

蛋液里加料酒攪拌均勻

步驟3

鍋中油熱時加入雞蛋炒好盛出來備用

步驟4

鍋中油熱時加入洋蔥粒煸出香味

步驟5

加入西紅柿翻炒

步驟6

加適量的五香粉和鹽攪拌入味

步驟7

加番茄醬翻炒均勻

步驟8

把煎好的雞蛋加入翻炒入味就可以出鍋了

步驟9

看著就很有食慾！

西紅柿上炒蛋加入洋蔥，可以使菜更香，而且西紅柿的味道能夠淡化洋蔥的衝味。但是有些人不喜歡洋蔥的味道，所以西紅柿炒雞蛋放洋蔥很少有人做。

下面介紹一下西紅柿洋蔥炒雞蛋的做法。

材料：西紅柿2個或3個，雞蛋3個，白糖1湯匙，鹽少許，味精少許，洋蔥少許。

做法

1、準備洋蔥，切成片，洋蔥提前放在涼水裡面或者放在冰箱裡。

2、西紅柿洗淨後頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片。

3、雞蛋打入碗中，加入少許鹽和味精，打散備用。

4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出。

5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，

6、放入準備好的洋蔥，加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒

7、最後調入少許鹽和味精，起鍋即可。

秘訣：

1、把洋蔥放入冷凍室內冰1小時，切的時候就不會流淚了。

2、可以加點白醋，放醋是為了去雞蛋腥味兒。

3、因為放了洋蔥了，所以可以不放香蔥。