買雞蛋時別管紅殼白殼，認準這幾種準沒錯，新鮮品質好，易於儲存

雞蛋應該是家家戶戶常備的一種食材吧，價格便宜，才幾塊錢一斤，口感豐富，味道鮮美，還具有很高的營養價值，可以給我們提供豐富的蛋白質、維生素以及鈣鋅，是一種物美價廉的營養品。

咱們去買雞蛋的時候，一般會看到兩種，一種是白殼的，一種是紅殼的，價格還不一樣，因此很多朋友就不知道該怎麼選擇了，其實這兩種雞蛋的區別就是養雞蛋和笨雞蛋，笨雞蛋價格貴，味道好營養高，比養雞蛋更勝一籌，但並不多見，很難買到。

所以咱們在買雞蛋的時候，一定要想好自己要哪一種，至於雞蛋的品質，那可不是看外殼就能看出來的。今天呢，就和大家說一說雞蛋應該如何挑選，別管紅殼還是白殼，認準這幾種買準沒錯，新鮮品質好，還易於儲存，花不了冤枉錢。

第一種：外殼乾淨的

雞蛋的外殼雖然堅硬，但上面有無數個細小的孔洞，如果外殼上有很多髒東西，那麼時間久了，細菌就會進入雞蛋裡面，加快雞蛋變質的速度，甚至吃了還不利於身體健康，所以買雞蛋的時候儘量挑乾淨的買。

第二種：重量沉重的

買雞蛋的時候可以挑幾個一樣大的，然後放在手裡掂量掂量，輕的不要買，說明雞蛋不新鮮了，重量沉的可以放心買，說明都是新鮮的。

第三種：搖晃起來沒聲音的

買雞蛋的時候還可以放在手裡搖一搖，然後聽聲音，如果感覺裡面能搖晃出聲音和感覺，那就說明雞蛋不太新鮮了，最好別買，但如果搖晃起來沒感覺沒聲音，說明雞蛋新鮮，可以放心買。