你說的是痛風還是中風？

螃蟹火鍋很正常啊，不論是海鮮火鍋還是平常火鍋，蝦蟹魚蚌螺都是常吃的的，沒有什麼不妥。

痛風和中風都應該戒酒。

痛風是嘌呤代謝異常，導致尿酸過高，常見症狀是關節腫痛，行動異常。這樣情況不光少吃海鮮，其他蛋白質含量高的都要少吃。

中風，是心血管疾病引起的，比如腦溢血、腦血栓等，主要表現嘴歪、手勾、失語、偏癱等，這種病患者飲食要以清淡為主，但沒說海鮮不能吃。

健康飲食是膳食結構合理，烹飪海鮮常常用到酒，白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒都有應用，沒有證據說明海鮮搭配酒吃了中風或者痛風，否則海邊人都不敢喝酒了。

不過有另外一種情況值得提防，酒喝多了可以醉死，海鮮吃多了可以撐死，兩個在一起可以醉生夢死。

可以做火鍋，只是螃蟹是發物，有的人吃了可能會引起過敏。吃螃蟹不要喝啤酒，因為螃蟹是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。兩者混在一起會產生對身體有害的物質，從而引起痛風。

平時邊喝酒、邊吃海鮮通常會引發的不是中風，而是痛風。我們都知道，海鮮是一種富含高蛋白和低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分。而啤酒含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。所以大量喝啤酒、吃海鮮，是會造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起併發生化學作用，然後導致血液中的尿酸含量急劇增多，破壞原來的平衡，致使尿酸不能及時排出體外，最終以鈉鹽的形式沉澱下來，這樣的話是很容易形成膽結石、腎結石或者引發痛風的。

對健康的人來講，邊喝啤酒、邊吃海鮮，即使會導致尿酸含量增多，但是一般都可以透過腎臟來排除體外的，不可能一下子就出現尿酸過量、積沉在關節處導致人們患上痛風。不過即便如此，還是建議大家不要敞開肚皮大吃特吃。如果長期大量喝啤酒、吃海鮮的話，患上痛風的風險會大大增加的。

除此之外，大家在喝啤酒和吃海鮮的時候，還要注意以下幾點：

1、先將海鮮用水煮一下，以此來去掉嘌呤和苷酸。另外我們一定要把煮海鮮的湯倒掉，千萬不要喝。

2、記住一定大量飲用開水，每天差不多喝2000-2500ml，這樣才能及時將尿酸排出體外。

3、吃海鮮的時候，要多吃一些富含維生素A、維生素C、維生素E的蔬菜和水果。因為維生素A、維生素C、維生素E具有抗氧化的作用，它們是可以減輕尿酸鹽的沉澱。