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  • 1 # 糖心女孩茶飲

    現在奶茶店同質化嚴重,可以從以下四個方面打造自己的與眾不同:

    1、抓住城中村茶飲市場的風口

    近些年,各大茶飲品牌蜂擁而至,當資本和市場都聚焦在購物中心、核心商圈裡面的時候,他們忽略了在城中心外還有另外一大批消費群體的需求。

    如果說喜茶等大牌的個性化更適合高階市場、核心商圈,那麼大眾化、小而美的小品牌奶茶店反而更貼近城中村人群的生活,更能滿足這些群體的需求。

    當一、二線城市奶茶店已經比較多時,我們可以專攻三、四線城市,這些城市競爭力小,小品牌容易打造起來。

    2、打造產品優勢

    為了迎合市場的趨勢和消費者的需求,要打破傳統茶飲工藝,在茶飲中加入更多的健康元素,透過茶飲去傳達文化。多增加一些健康水果茶和酸奶方面的飲品,這樣既順應了人們追求健康的潮流趨勢又保證飲品的品質和口感。

    此外,在茶葉的選用上下功夫片,要保證原料的品質。

    3、豐富產品結構,打造差異化,形成品牌壁壘

    如今年輕消費者的生活方式正在發生變化,他們對於健康的重視程度也越來越深。

    為了豐富產品結構,實現產品的差異化,可推出一些甜品、小吃、軟歐包、現調雞尾酒等。

    3、提升消費體驗感

    當全面體驗式消費已經向餐飲行業襲來,把握了場景營銷,才是直達消費者心坎的入口。

    在空間的設計和場景的打造上面,要符合消費者的需求。低矮舒適的座椅,暖黃、亮度恰到好處的燈光,隱秘性好,更適合下班後的小憩和放鬆,社交功能性也更強。

    此外,餐廳內的餐桌上要擺放共享充電寶,在體驗上更具人性化。

    4、智慧會員化管理,拉高回頭率

    靠打折吸引顧客,是餐廳的常用促銷套路,但餐飲品牌需要的是“回頭客”。

    要以產品和服務去吸引客人,此外,可採消費全額返現的模式。消費者掃碼支付後自動繫結成為會員,會員消費後還可以進行積分、提現等。

    這種智慧的會員管理模式,可以有效的增強了消費者的粘度,在循壞的消費過程中佔領消費者的心智,從而讓品牌價值得到沉澱。

  • 2 # MM潮鞋匯

    與眾不同是需要自己悉心研究的。不是學來的。學來的沒法與眾不同。取多家店的優點。集於自家店。才能與眾不同。關鍵是自己要用心。有些東西可以模仿。有些東西是模仿不出來的。希望早日打造出屬於自己的那份與眾不同

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