蜂蜜有很多種，得看是什麼蜜，很多花蜜放時間久了，會出現沉澱，上下分離，也有些蜜放時間長了會成白色顆粒狀，這叫結晶蜜，有些蜜顏色重，有些蜜顏色淺，都是跟品類不同有關，具體要看你是什麼蜜了

辨別真假蜂蜜具體做法：

【真蜂蜜】：顏色：透明或半透明色；氣味：特殊的芳香味；口感：香甜可口，有黏稠糊嘴感；形狀：黏稠液體，拉黏絲，不斷流，低溫(10度以下)可結晶；比重：是水的1.5倍，1000毫升大約1.5公斤；燃燒：燃燒徹底，極少殘留粉末；暴曬：曬後變稀薄；咀嚼：結晶顆粒牙咬如酥、含之即化。

【假蜂蜜】：顏色：混濁、色澤鮮豔、淺黃或深黃；氣味：無芳香味或有刺鼻異味；口 感：味淡或甜或鹹或澀，無芳香味；形狀：有懸浮物或沉澱，黏度小，易斷流、用勺挑呈滴狀下落；比重：比水稍重，1000毫升約1.3公斤；燃燒：灰分較多，有焦炭樣物殘留；暴曬：無明顯變化或更黏稠；咀嚼：結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

中國大蜜源以及輔助蜜源一共有935種，義大利蜂＋中蜂商品約32種，其中包括31種單花蜜，比如油菜蜜，槐花蜜，荊條蜜等，其它903種蜜源多數由土蜂，黑大巖蜂，黑小蜜蜂，大排蜂，小排蜂，無刺蜂採集釀製成野生百花蜜

真正的蜂蜜有幾大特點：

1、可呈滴狀

2、拉絲

3、拉絲斷了後會自動回縮

4、沏水晃動會產生很多氣泡底部不會有雜質

5、滴在紙上不會滲透不會分散開

6、或多或少都會有花香的味道

咱們國家也是養蜂產蜜大國，好的蜂蜜很多，買到好的蜂蜜需要學會辨別，上述的幾大特點大家可以試試，希望有用

我們大多數人知道蜂蜜是甜的金黃色液體。然而蜂蜜中可以找到各種各樣的形式。

1蜂巢蜜

2塊狀蜂巢蜜

3液態蜜

4自然結晶蜂蜜

5膏狀蜂蜜

像你這種蜂蜜應該屬於自然結晶蜂蜜

我覺得不算是有問題的蜂蜜

首先，我不能完全確定您的蜂蜜是哪種蜜。圖中給人的感覺是蜂蜜裡面進了一部分水一樣。感覺蜂蜜的波美度很低啊。好的蜂蜜一般波美度都大於42度，也就是蜂蜜濃度比較高的，比較黏稠。

我給你看下我們當地的土蜂蜜的一個正常狀態，您可以適當的做一個參考對比。