作為一名建築專業高階工程師的我，很高興回答你的問題: 工民建專業學的是建築，如果再考評上工程師（中級職稱），那麼應該從事建築行業10年以上了。建築牆體施工如砌牆、抹灰、批膩子、刷塗料等工藝是所學專業內容的佔比一小部分。工民建專業的工程師應該都知曉砌築牆體的材料、工法、工藝、驗收標準、砌築規範、質量通病等。

但他們都是從事建築工程管理、設計、驗收、造價、監理等計劃管理類工作，沒有直接從事手工藝實際操作事務。所以我回答你他們雖說是工程師，但是砌不了牆、也抹不了灰，也就是會管不會幹，動嘴不動手。他們沒學手藝，只學建築理論知識。當然也有可能有那麼幾個人動手能力強，也能幹出來你說的這個。

分工不同，因此工民建的工程師們只研究工法、標準，制定規範、編制計劃、步驟，設計滿足國家規範的建築物。

實際操作施工要工匠來完成、工程師只做管理工作，協助配合、指導工匠來完成建築物的。

理論上來說是沒問題的。只是真正砌牆時，可能砌刀都不知道怎麼拿才合適，而且砌牆速度會很慢。一個熟練的泥工可能一天砌五百磚，並且兩面粉刷完，而一個土建工程師單砌五百磚都砌磚都砌不完。

但這能說明什麼？說明土建工程師不如一個泥工嗎？

這裡有一個思維誤區，每個工種或者說每項工作都需要合適的人來做，尺有所長，寸有所短，不能拿自己擅長的某一項技能，去挑釁別人的專業，別人的專業或者說所學所能可能是你望塵莫及的。土建工程師本來就不是幹泥工的活的，他知道這堵牆要怎麼砌，基礎要挖多深，砂漿需要什麼樣的配比，磚需要什麼樣的標號，磚縫填充要達到多少，磚縫要控制在多大範圍，如果牆頂有梁板需要砌多高停止，停多久再砌怎麼砌，牆柱相接的地方怎麼處理，拉結筋用多大鋼筋，間距多少，牆體粉刷前要怎麼處理，多厚的粉刷層需要幾次成活，等等。術業有專攻，什麼人就做什麼事，土建工程師不一定會砌牆但知道這牆要怎麼砌才能保證質量，符合規範要求。而且他不是對砌牆這一項工作很瞭解，對工程其他工作也同樣瞭解。如果用土建工程師去砌牆或者做具體的某項手藝，對專案，對公司，對社會來說都是一種資源浪費，一個土建工程師壓根就不需要去證明他會不會砌牆，這是毫無意義的事情。

一個泥工一定要與工程師去比一比砌牆，只能說不知天高地厚，太自以為是了，因為別人根本不屑一顧，這就好比拿一顆小樹的樹幹去和參天大樹的一根小枝丫比粗細一樣。能說明什麼？只能說一種自嗨，很可笑。