土豆餅做法簡單又好吃，用時十分鐘左右就能做好香噴噴的土豆餅！並且不需要加麵粉和雞蛋。

用料：土豆，蔥花，少許鹽，胡椒粉，

步驟1：將土豆去皮洗淨，然後擦成絲直接放入碗中（千萬不要把土豆絲泡水沖洗，得利用土豆自身的澱粉煎至定型）

2：加入少許胡椒粉，鹽，攪拌均勻。

3 ：鍋裡倒油，中小火，將土豆絲均勻的放入鍋內，攤成餅薄餅，用鍋鏟壓緊實，待土豆餅煎至金黃定型後翻面煎。（一定要完全定型後翻面，不然容易散）

4：煎至兩面金黃酥脆就可以出鍋了，最後撒上蔥花，也加入自己喜歡吃的配料。

小貼士：最好用不粘鍋煎。

煎餅的過程中不要頻繁翻動，只要用鍋鏟壓緊實就可以了。

土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，口味鮮美，營養豐富，那土豆餅到底怎麼做呢？其實土豆餅在農村是很常見的，做法也大同小異，那到底哪種土豆餅做法比較美味呢？西安唯典小吃培訓中心小編認為只要是孩子喜歡吃點土豆餅，都是美味佳餚!畢竟孩子的味覺比較刁鑽！嘻嘻！別急，一起看看小編分享的小孩喜歡吃的土豆餅吧！

所需食材:土豆兩個，胡蘿蔔一根，火腿腸兩根，小蔥三根，麵粉一小碗，鹽適量，油適量。

1.我們首先把土豆去皮，然後切成厚片放入盤中，再把切好的土豆片放入鍋中蒸熟，鍋中多放些水，蒸的時間大約需要二十分鐘。

2.蒸土豆的時候，我們可以把所需要的食材處理一下，胡蘿蔔去皮切成小丁，火腿腸切成小丁，小蔥洗淨後切碎

3.二十分鐘后土豆片蒸熟，把蒸熟的土豆片放入一個大點的盆裡，然後用勺子把土豆片全部壓碎，攪成土豆泥。

4.土豆泥做好後，把切好的胡蘿蔔、小蔥、火腿腸全部倒在土豆泥上，然後放入適量的鹽和一小碗麵粉。

5.這個過程就需要我們很有耐心的把這些食材和麵粉全部攪在一起，做成一個大大的麵糰，大家做的時候最好用手來攪拌，就像和麵一樣。

6.電餅鐺放油加熱，然後把做好的土豆泥麵糰用手搓成一個個圓球，然後壓扁做成小餅放在電餅鐺上。

7.放在電餅鐺上後蓋上蓋子，把土豆餅煎至兩面金黃就可以了，老少都愛吃的土豆早餐餅就做好了。

此做法保證孩子都愛吃，一般我們做土豆餅習慣性用土豆絲跟麵粉混合在加上雞蛋，但做出來的味道並不是很好吃，而此土豆餅兩面金黃，外酥裡嫩，而且吃起來非常的軟糯！