只要自己感興趣，學一門什麼技術都是有必要的，當然建議到校學習的，自己在家學，很多網上的配方都不一定是正確的，所以想從事這行還是系統的學習會比較好，合肥歐米奇有這一塊的學習班，可以去參觀參觀。

想學烘焙建議還是找專業培訓機構，這樣基本功最紮實，有沒有基礎都可以的，現在都有零基礎班，在石家莊的話建議你去石家莊歐米奇，在石家莊裕華區，我去過他們那，學生做的成品很好吃，樣子也新穎

有必要，因為自己學很難上手的，很多東西，聽老師一席話，盛讀10本書。

有些東西需要親手動手，還有就是看材料的狀態，如果沒有到現場去，很難上手。

希望可以幫到你

還是有必要的。系統的學習比自己摸索要好要快。不僅節約時間成本還有材料裝置的承恩。報班的話，不過就業還是創業都能得到幫助

回答這個問題，首先要問一問自己：烘焙是自己未來的一份工作，還是純屬興趣愛好。

如果抱有這種心態，那麼正規的專業學校是首選。有人也許會說，不如我到麵包店當學徒吧，一邊掙錢一邊學習，這樣不是一舉兩得嗎？

如果你留心一下，會發現喜歡收學徒的多數是小鋪面，老闆的目的多是低價用工，師傅有時間的提點兩句，沒有時間就忙著自己的事。更重要的是，在店裡當學徒犯錯和在烘焙課堂上失誤是兩種不同的境遇，新手可以自行腦補。

選擇轉入專業學校。那麼學習的內容會包括從理論到實踐的整個體系。在培訓班能學到的東西可以超過學徒一年的收穫，以後開店有創業扶持，找工作還可以管分配。

如果是業餘愛好的話就沒有必要了，網上有很多配方都是公開且透明的，還有製作方法。在家制作可以先挑一些簡單的做，慢慢練習，以後做的多了掌握基本方法或者摸到一些門道了再挑複雜一點的。

專業班學習的好處多，但也存在缺點，比如說各種課程分的很精細，想要學的多就得多花錢，另外就是學校教會你製作的方法，想要熟練的掌握還得你自己多練習。

綜上所述，接受培訓學校的系統教學，可以在學到豐富理論知識的同時，有很多實操的機會，在從事這一行業時能夠應對自如，走得更遠。但如果只是興趣，那麼在家自習也是一個不錯的起點。