人體攝取過量甜蜜素，身體健康將會受到影響。常用於醬菜類、調味汁、糕點、配置酒和飲料等食品中，有致癌、致畸、損害腎功能等副作用。

那甜蜜素是什麼東西？

甜蜜素聽著就讓人感覺甜甜的，有一種說不出來卻覺得特別好的感覺，沒錯，跟它的名字一樣，它確實特別甜，是我們平時吃的蔗糖（米飯嚼了很久以後嘴裡感覺到的甜度）的30-40倍，但它的價格只是蔗糖的三分之一。

甜蜜素的化學名叫環已基氨基磺酸納，是一種食品新增劑，一種甜味劑，我們平時吃的果汁、冰淇淋、雪糕、話梅、楊梅乾都有它的身影，我們平時用的唇膏、牙膏、漱口水等也有它的存在，還可以用於烹飪、調味、醃製醬菜等，在我們的日常生活中，它無處不在。

至於它的危害，大家可以去檢視文獻，其實甜蜜素到底有沒有危害，現在的爭議很大，很多學者也發表了很多文章，致癌、致畸的機率都很小，但不是說沒有，畢竟現在還只是在研究，沒人敢說甜蜜素有危害，也沒人敢說甜蜜素沒有危害，但是可以肯定的是，無論吃什麼東西進去，大部分都要由肝臟分解代謝，再由腎臟排出，你說，如果吃進去太多，肝臟、腎臟會不會出問題，答案是肯定的，特別是肝腎功能不好的人，肝腎功能損害的可能性就很大了。

所以，結論就是，如果在國家規定的量內新增甜蜜素，對人體的危害可能很小，如果你食用過多、新增過多，那麼你的肝腎功能可能會受到損害。

這就提醒我們，能不喝飲料就喝水，能吃新鮮食品就不吃醃製品，能吃新鮮水果就不吃果乾、蜜餞，喝奶茶不要喝劣質的，那些紅紅綠綠的，賣家不是故意想害你，但是她也不知道啊，只要甜就調出來賣給你，你知道里面都多少甜蜜素嗎？很抱歉的告訴你，她也不知道。

甜蜜素的化學名叫環已基氨基磺酸納，是一種食品新增劑，一種甜味劑，我們平時吃的果汁、冰淇淋、雪糕、話梅、楊梅乾都有它的身影，我們平時用的唇膏、牙膏、漱口水等也有它的存在，還可以用於烹飪、調味、醃製醬菜等，在我們的日常生活中，它無處不在。

其實甜蜜素到底有沒有危害，現在的爭議很大，很多學者也發表了很多文章，致癌、致畸的機率都很小，但不是說沒有，畢竟現在還只是在研究，沒人敢說甜蜜素有危害，也沒人敢說甜蜜素沒有危害，但是可以肯定的是，無論吃什麼東西進去，大部分都要由肝臟分解代謝，再由腎臟排出，你說，如果吃進去太多，肝臟、腎臟會不會出問題，答案是肯定的，特別是肝腎功能不好的人，肝腎功能損害的可能性就很大了。