這個我要認真來回答一下，給各位看官參考。

本人89，男，四川人，咖啡行業從業九年。

大概是09年畢業。沒去上大學，一是考的不好，二是無心讀書，覺得考不好去的話太浪費錢，本人實實在在農村戶口。

大多數人的慣例就是南下進廠打工了，不過我當時還是想的比較清楚，進廠打工太機械，又沒有發展，做幾年人會和社會脫節，對於自身發展很不利。於是自己去找工作，當時上學有聽廣播的習慣，聽到了咖啡師這個職業，就很感興趣，於是找了當地一家咖啡館（其實是會所），不過當然是從服務員做起，做了一年服務員才有機會轉去做吧員，後來吧檯長離職，我升了吧檯長，在這個地方已經呆了兩年，爾後又呆了半年，想想不是辦法。已經麼有上升空間了，經理是老闆親戚，反正我是不想的。小地方資源發展滯後，呆的那個店算當地最好的。

於是網上找工作，溝通接觸了一家天津的餐飲集團，想要去做一個咖啡館專案，開在醫院裡，本著學習提升的目的，就這樣離開了20多年都沒離開的城市北上天津，父母還怕我被傳銷，到了之後安排妥當才心安，在此要感謝老大楊總，教會我很多。專案其實不錯，一起做的幾個人也很牛逼，不過人各有志，後來大家都離開了，我是最後一個離開的，老闆還專門送我去機場，挺好的一個人，後來出差到成都還專門坐車來我老家看我，不知道現在怎麼樣了，希望順利!

爾後，南下到了溫州，那個時候中國精品咖啡市場開始崛起，早早做的大佬真的都成了大佬，不過那個時候的心態只是上班沒想多，呆了一年多，回老家，和人合作做了精品咖啡館，無奈水土不服，堅持了一年無奈捨棄，又到了沿海，輾轉到了現在這個店，自己烘焙，做供應，培訓，堂店生意。

不過現在年齡，已經面臨巨大的經濟壓力，想著有機會的話轉行，不過沒有人帶，真的很難。

很負責任的總結一下咖啡行業，如果想開咖啡館，要慎重，投資大，回報週期長，人員流失嚴重，房租壓力大。

不要為了所謂情懷去開店，一切都是水到渠成。

感謝各位看官賞臉看完，希望也能交流一二。

自由職業者，已經在家辦公九年，主要是做網際網路營銷與運營外包服務，去年年收入達到一百萬，下半年開始做自己的線上教育專案，三月份實現月收入十六萬

非常喜歡這個職業狀態，每天工作上午四個小時，下午健身、看書、學習，每年有兩個月旅行時間。