都沒有自己燉的好，即食的燕窩都有新增劑，不然儲存不了那麼長的時間，還是建議大家自己燉，實在沒有時間，就買即燉的幹燕窩，免洗免泡免挑毛，40分鐘就可以吃上一碗新鮮的燕窩了，只要你不懶，身體就會好起來。

雖然即食冰糖燕窩的蛋白質和燕窩酸含量之低令人咂舌，不過，消費者拿到一瓶即食燕窩發現十分濃稠，這都是燕窩嗎？

首先對比下原料成本。二級幹燕窩的市場售價一般為40~60元/g不等；而特級幹燕窩則可達100元/g，一斤也要近5萬元。

但即食冰糖燕窩是以幹燕窩為原料加工而來，其售價就低廉了很多，一瓶普通70g（ml）裝大約需要23元~80元不等。

在原料成本高企的前提下，即食冰糖燕窩能含有多少燕窩？剩下的是什麼？

評估結果發現，如果按照最高新增量計算，6款產品幹燕窩的平均新增量僅為1.4g/瓶，其中康富來和白蘭氏更是不足1g/瓶，分別只有0.67g/瓶和0.77g/瓶。

按照百分比看，6款產品燕窩含量都不足3%，換句話說，冰糖、水及增稠劑等成分的含量均達到97%以上，康富來更是高達99.0%。

實際上6款即食燕窩的幹燕窩新增量可能會更低，因為北京市進口食品監督檢驗所也對24款即食冰糖燕窩產品進行過測試，發現燕窩含量僅為0.007克/瓶~0.43克/瓶。不過，從生產成本和售價來看，如果能達到1g/瓶的含量其實算是業界“良心”了。

另外，燕之屋回覆時表示：“其實際生產中所用的幹燕窩原料為1.25g/瓶”；SHOYO則迴應稱：“其即食燕窩產品中燕窩固形物含量不低於25%。”

其實，許多廠商在包裝上都標寫出如此高的“燕窩固形物含量”，不過，消道長要提醒的是這個“燕窩固形物含量”並非是指幹燕窩的含量，而是包括了冰糖、增稠劑其他物質等等，燕窩只佔一點點，千萬不可認為有25%的燕窩含量。

另外，如果從“效果”來看，每天一瓶的即食燕窩則幾乎起不到什麼所謂的“養生”、“美容養顏”的功效。

因為中醫對燕窩的推薦食用量一般在4g左右為宜，即使以平均含量1.37g/瓶計，一次最少也要吃3瓶。

但是，如果因為要達到攝入足夠的燕窩而多吃幾瓶即食燕窩的話，實際上得不償失，因為其中的糖含量也不低，消費者可能因此而肥胖。