蔚縣小吃特別多 正宗現在太少了 因賣正宗的價格貴 難賣！我就是蔚縣人 長期 賣蕎麵餄絡 蕎麵粉坨 豌豆黃粉坨 豌豆澱粉白粉坨 旋涼粉 土豆粉條 冬天加工土豆粉條 我賣的所有小吃 不加食品膠 色素 就是貴點！

說起蔚縣的小吃，真的是非常非常多，有些是其他地方也有，只是做法叫法稍微不同，有些則是地地道道的當地特色小吃，這個必須是資深的蔚縣人來給你一一解讀，可能還列不全，因為實在是太多了。

1.豆腐乾。蔚縣的豆腐乾還分白豆腐乾、炸豆腐乾、燻豆腐乾。白豆腐乾是直接吃的或者拌冷盤的，其中豆腐筋最筋道，是蔚縣人下酒的常見小菜。炸豆腐乾是沾著麻醬等料汁趁熱吃的，絕對的本地特色，路邊最常見。

2.蕎麵餄烙。蔚縣人早晨最常見的早飯，就如同大同人愛吃刀削麵一樣，不同於其他地方的，應該就是當地的滷，以前講究肥肉熬鹹湯，近幾年普遍吃的變清淡了，到了蔚縣這個必須品嚐，粗糧。

3.苦蕎餄烙。不同於蕎麵的，這個是專門的苦蕎麥做的，是涼著吃，配上小酸菜，而且越涼越好。

4.粉坨類。這個種類就多了，常見的豌豆麵粉坨、綠豆麵粉坨、蕎麵粉坨、旋粉、山藥粉，漏蝌蚪等。吃這個年輕人愛放兩勺當地炸的辣椒油，吸溜著吃才正宗。

5.糊糊。蔚縣咖啡，這個據說是許多種豆子面混合炒熟的，有人說開水衝著喝就可以，但是還是要在鍋裡熬一小會豆子的味道才更香。

6.甜糊糊。酸甜可口的一種下火小吃，小朋友們的最愛。配方就不說了，這個外地人肯定沒吃過。

7.糖麻葉。蔚縣的糖麻葉更像是油條，但跟油條味道又完全不同，而且還加有紅糖，個人非常愛吃這個。

8花椒餅。又是許多人沒見過的一種小吃，分乾的和軟的兩種。乾的脆、軟的新鮮，裡邊是加了少許花椒粉之類的調料，別有一番風味。

9.肉煎餅。煎餅加肉餡？煎餅不加火腿不加脆餅，夾的是肉餡？這個近幾年比較火，暖泉的吃過幾次味道很不錯。

10.騾子肉。聽說過吃驢肉、馬肉，吃騾子肉的不多見吧？其實感覺這幾種味道都差不多，沒吃過的可以嘗一嘗。

篇幅太長，還有一些就不一一列舉了。蔚縣真的是一個歷史悠久，值得一逛的縣，希望朋友們到了那可以嘗一嘗我所說的這些小吃，絕對不虛此行。