《食神》和周星馳早期的諸多演員作品沒有太本質的區別，故事的設定上都很通俗粗糙，主要依靠誇張的表演和強烈的反轉以形成影片品質。基於這一點，《食神》的看頭還是那些劇烈的反轉：看似挑剔的食神，挑剔其實只是表演，面具下的他比他所挑剔的要更加不堪；為了拜師甘願忍受百般屈辱的人，只是深藏不露的臥底；滿臉橫肉的彪悍黑社會，卻會折服於美食的魅力……這些種種，概括起來也是早年最常用來形容周星馳的一個詞：無厘頭。

而說到主角，跟當代那些精緻的劇情裡的角色相比，並沒有太多好說的。

從開篇到被坑這個階段，他是個跋扈囂張、名不副實、天良喪盡的“成功人士”，被坑也是狗咬狗，活該；

火雞作為他的迷妹，對他的崇拜源於虛假的宣傳，卻有著堅守的執著，這種偶像的腦殘粉現實中也有很多，是該感動還是可憐呢？電影中，她的犧牲喚起了主角的一點點良心，但始終還是減少不了對她醜陋外貌的排斥。

繼續說回主角，被坑之後的他，並沒有太多心靈上的成長，而是簡單地憑藉餐飲天賦和商業頭腦以及……最重要的運氣扳回，這一點迎合了代入主角狀態的人們期待主角振發的心理，可以說很爽，但談不上什麼深度。

前往少林學藝，當然也是惡搞了一把功夫片的橋段，同時再次呈現了他與火雞姐的孽緣或者說忘恩負義並給大結局那段留下懸念，然而還是談不上深度。

大結局上，亮點依然是開頭提到的無厘頭表演，很多人會拿根本沒有食神那段來說事，但真的不覺得說教意味略濃嗎？開心的時候聽得進去更多大道理不假，但不代表這樣就不是說教了。

強擼一把天女下凡，封個食神，讓阿達變狗，說到底就是人們在挫折時慣有的意淫而已。

總而言之，“無厘頭”的誇張表演確實好，但不能因為這個好就把其他有的沒的光環都給加上了。

本質上，《食神》型別的電影就是九十年代的“爽感十足”的文化產品，恰好有著正向的觀點，但要說更加深的深度就是扯淡。

《食神》的影評，覺得很不錯，大家可以去看看。

從《食神》看中國傳統餐飲業的現代化走向

PS：說件大家可能都知道的事，好萊塢曾有意買下《食神》的版權，請周星馳導演拍成美國版《食神》，不過要求裡面的美食改成漢堡包，肯德基之類的“美國菜”，周星馳當即拒絕，並認為如果要拍，裡面的美食必須是中國菜，結果當然是沒談成。周星馳是個偏執的人，很較真，認定的東西不會改變。這種性格使他與娛樂圈格格不入，但幸好有足夠的才華支撐他走到如今的地位。