最簡單的開壺方法就是用開水燙了之後，再泡上一壺茶，不用來喝，就用茶葉來搓一搓壺就好了。也有比較精細一點的開壺步驟：

1、去味：首先用小刷子蘸著清水，仔細清洗紫陶壺的內外部，先清除附著在表面的雜質，再進行後續的工作。

2、滋潤：將胚體的表面雜質去除乾淨之後，將鍋中裝上乾淨的水，再將紫陶壺置於水中，一定要淹沒壺體，用均勻火溫煮上大約20分鐘，這樣可以有效去除壺中的“泥土味”，以及在制壺過程中殘留的有害物質。有了這個過程，茶友們日後就可以更好的養壺了。

3、茶煮：用沸水煮了一段時間之後，就在沸水中加入茶葉，開始用茶煮了。要注意的是，加的茶一定是你日後打算用這個紫陶壺泡的茶。建水紫陶泡茶要做到“一壺侍一茶”就是同一類茶，不然在泡茶的時候會有串味的情況，影響大家的品茶。用茶煮的話，煮個20分鐘就好了，這個環節是為了讓紫陶壺開始適應泡茶的環境。

4、沖洗晾乾：最後，煮夠時間的紫陶壺就可以取出來了，這個時候的紫陶壺一定不能馬上就用冷水沖洗，將發燙的紫陶壺及其茶葉放到一邊，悶泡10分鐘左右，等它自然冷卻後再用清水沖洗乾淨，晾乾即可。按照以上操作的話，這個開壺流程就可以說是很精細了。如果在開壺後的頭幾天，覺得泡的茶還是不夠滋味，大家也不要心急，慢慢養一段時間就好了。

並不是所有的建水紫陶都是黑色的，也有白色的，這個取決於泥料的比例搭配和燒成氣氛。

建水紫陶的燒製一般有氧化和還原兩種燒製方法。

氧化燒即是在燒製過程中，窯室內一直都有充足的氧氣供給，一氧化碳濃度較低，為了使坯中水分及一切有機物都蒸發和揮發排出，使坯體得到正常的收縮，所以在燒窯過程中必須有氧化燒的階段。建水紫陶紅白兩種基本泥料在使用氧化焰燒製後，火皮呈一種俗稱“豬肝紅”的暗紅色，白泥呈明度較高的黃白色，俗稱“象牙白”，並且使用氧化燒製的器物，打磨後色彩變化較小；

還原燒是在窯內溫度上升約至900℃左右之後，開始減少窯內的氧氣，使窯中產生缺氧的情形，導致火焰需從坯體或硼中尋找可供繼續燃燒的氧氣。當窯爐內一氧化碳的濃度在2%至4%時，陶坯中的鐵元素便在還原過程中呈現褐黑色。使用還原焰燒製後的火皮呈現黑褐色和青白色，打磨後色彩變化較大，可獲得純黑色、黑紅相間和灰青色。