​​清明節的美食，五色糯米飯，廣西南寧，要吃用純天然的，植物染料把糯米染成紫、紅、黃、黑、和糯米的本色白色，放進木桶蒸屜裡蒸熟，這是祭祖必吃的一個小吃。

在清明節的飲食方面，各地有不同的節日食品。由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，吃雞蛋和涼饅頭，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。

很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白麵蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食。​

古人將清明節前一二日稱為寒食節。“寒食”即冷食，也就是食用時無需再加工的熟制食品。

寒食節在中國存在已逾兩千年，各地也都遵循傳統，寒食節會食用特別的時令食物以作紀念。不過因各地飲食習慣、應季時蔬迥異之故，不同的地方，寒食節所吃的食物也大不相同。

江南之地，寒食節自古有食用青團的風俗；客家人吃艾粄；北方城市大多吃饊子；廈門是薄餅、閩東的薺菜飯、成都一帶的歡喜團、泉州人的潤餅菜……而在壹周君的家鄉，當地寒食節必吃蒿子粑粑。

蒿子又名蒿草，是長江流域地帶常見的一種野草，葉片深碧，底部微微泛白，生長著細密絨毛，春季山崗林地中隨處可見。

新鮮採擷來的蒿草，是製作蒿子粑粑的主要原料。將蒿草葉片清洗後，搗碎、浸泡，用合適的容器瀝出綠色的蒿草汁，其餘雜質不要。

濾好的蒿草汁倒入一個大盆，新增適量糯米粉，均勻攪拌成團；而後再分成一個一個的小團，包入早前熬製好的紅豆沙，再放置在塗過油免粘鍋的蒸籠上，蒸十分鐘左右便大功告成。

這種甜口的蒿子粑粑，冷卻後綿軟滑膩，入口一股蒿草的清香，吃起來很有春天的味道。

還有一種鹹口的做法，也是將蒿葉搗碎出汁，但不必過濾；而是將所有的蒿葉碎與米粉、臘肉丁混合在一起，再加一點鹽攪拌均勻。

這種鹹口的蒿子粑粑，除了蒸制，油炸也酥脆鮮香，別有一番美味。

其實清明節的話，我們家這邊是不太會吃什麼的，主要還是青團吧，，綠色的，跟春天很搭的呢，真的很開心，那麼漂亮的顏色，青團的寓意據說還是很美好的呢。

而且這個是隻有清明節前後才會有的哦，其他的時間基本不會有，應該算是時令食物了吧~~

而且在清明節的時候還是可以吃一些草莓啦、蔬菜啦之類的食物，這些都是很讚的，春天的我們還是要多出去轉轉呢，多吃美食，想想都美得不行不行的呢~~