回覆列表
  • 1 # 練馬甲線的吃嘴精

    奶香芋泥太稀了怎麼辦?首先,可以肯定的是,這種情況是可以補救的。

    由於題主沒有說具體吃這個奶香芋泥的是成年人還是嬰幼兒,所以我就把不同的補救方法都說一下吧。

    首先,我們要弄清楚奶香芋泥太稀的原因。

    導致這一情況的原因主要有兩個:

    一奶量失調

    就是單純的鮮奶加入過量,比如加的時候失誤,手沒拿好一下倒入太多的奶等情況。

    二芋頭品種問題

    芋頭有很粉的品種,也有含水份比較多的品種, 這兩種不同的芋頭,出來的芋泥是不同的,如果用了含水量比較多的芋頭做成芋泥後,還是要加入正常份量的奶,那肯定就會導致太稀了。

    如何來補救

    由於所要吃的人群不同,這裡也要採取不同的補救方式,我這就先以年齡的方式來劃分吧。

    適合嬰幼兒的:

    由於嬰幼兒還正處於輔食的逐步新增過程,所以在補救過稀的芋泥時,最好不要再放其它的新品種材料,以免給寶寶的腸胃帶來不必要的負擔。

    具體做法:缺啥原料補啥,如奶太多了,那就要再加一些芋泥,再進行充分攪拌從而增加整份奶香芋泥中芋泥所佔的比例,達到增稠的目的。同時,如果擔心香奶受影響,還可以同步加入寶寶正在吃的奶粉,不要太多,要依照邊攪拌邊觀察少量新增的原則,逐步增加。

    適合少年兒童的:

    一般少年兒童已經遠不像嬰幼兒那樣了,攝入五穀雜糧各種肉食蔬菜,對他們而言已經是常態化的一件事情,所以,在補救芋泥時,我們可以選擇的空間就大了很多。

    具體做法:可以加入即食麥片是純麥片,或是經過膨化工藝的麥片也是不錯的選擇。這些都是可以吸收多餘水份的食品,可以有效改善奶香芋泥中水份過大的問題。也可以把芋泥加熱,然後放進藕粉來增加粘稠度。

    注意,不是含有香精奶精那種一包包沖泡的麥片,或是熬粥時放的那種生制麥片需要熬煮的,這兩種不可以。

    最後,再分享一種不分年齡段的處理方式,就是這樣處理出來什麼年齡段都可以吃。就是低溫烤製法。

    將烤箱設定成70度左右,然後把過稀的奶香芋泥入烤盤,用烤的方式來處理掉多餘的水份,但這個辦法不是最推薦的,因為口感上會受到影響,特別是初次操作,不僅更花費時間,也相對不好掌握烤的程度。但應對一些特別情況還是可以的,比如一些已經做好造型的奶香芋泥,這個方法可以在不破壞造型的情況下去除一些多餘的水份。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 在一個正方形中有一組邊互相平行?