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  • 1 # 使用者3939418835423

    1、 Welsh rarebit

    威爾士兔子(Welsh rarebit)始於18世紀的傳統英國名菜,是平常所吃到的乳酪吐司的“豪華”升級版。所屬採用磨碎的切達乾酪、麥芽酒和芥末醬塗抹在麵包片上,然後再加一個雞蛋,最後放到烤箱裡烘焙。

    2、 Beef Wellington

    3、 Sunday roast with Yorkshire pudding

    烤肉和約克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)這是一道英國傳統的晚餐菜式,通常在聖誕大餐中也比較常見。烤羊肉或者牛肉加上約克郡布丁,當然還有特製的湯汁淋在肉和布丁上。

    4、 Chicken Tikka Masala

    一道看起來和嚐起來都酷似印度咖哩的菜式,據說正是起源於格拉斯哥的一家印度餐廳。辣醬中放上雞肉、羊肉或者魚肉,再加上土豆、洋蔥和酸奶,冬天吃最有感覺了。

    5、Kedgeree

    由於英國的印巴移民有著悠久的歷史,所以英國的傳統菜餚也摻雜著印巴口味,Kedgeree同樣是一道傳統英國菜餚。米飯,傳統的煙燻鱈魚,煮雞蛋以及咖哩加在一起,最後撒上點葡萄乾,美味出爐!

    6、 Haggis, Neeps and Tatties

    哈吉斯(Haggis)被認為是蘇格蘭的“國菜”,Haggis指的是羊肚,Neeps和Tatties則是土豆和白蘿蔔,再加上黃油的配菜。通常情況下這道菜要烘烤至少3個小時以上,畢竟是“國菜”,做起來還是要費工夫的。

    7、Steak and kidney pie

    誰說老外不吃動物內臟,牛排和腰子派(Steak and kidney pie)可是正宗的英國美食,酒吧裡點上一杯啤酒,邊吃邊喝則別有一番風味。

    8、Stilton and walnut pie

    9、 Lancashire hotpot

    不要以為Hotpot只有中國四川才有,Lancashire hotpot可是英格蘭北部一道非常有名的菜餚,羊肉上鋪一層切片的土豆,在烤箱裡烘烤一天才能入味。雖然與中國的Hotpot大相徑庭,但是卻是十分美味。

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