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  • 1 # gyh18098058378

    A,將15份食鹽水按8:4:2:1分罐裝好預留;

    B,取50份晾乾後的黃豆泡茶4~6小時後研磨成生豆漿;

    C,選用慢火熬成豆槳後倒進器皿內;

    D,除去豆槳表層的泡沫塑膠;

    E,將準備好的食鹽水漸漸地倒進豆槳內開展拌和,要一邊倒入食鹽水一邊拌和,第一次倒進8份食鹽水,在10~15秒進行3~4圈拌和,第二次倒進4份的食鹽水,在10~15秒進行3~4圈拌和,第三次倒進2份食鹽水,在10~15秒進行3~4圈拌和,最終倒進1份食鹽水將豆槳拌和至凝固狀就可以,拌和全過程時要將豆槳表層造成泡沫塑膠立即除去;

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    F,將調配好的豆槳倒進含有壓濾機濾布的水豆腐磨具中,用壓濾機濾布包好;

    G,向水豆腐上漸漸地充壓,從100斤慢慢到600斤漸漸地充壓,每一次充壓100斤,每30~45分鐘充壓一次,一共抑制10小時後,解開壓濾機濾布,鐳射切割水豆腐,及進行食鹽水豆腐的製作;

    甄選地,上述黃豆為黑豆,大豆或綠豆;

    甄選地,上述食鹽水選用福清製取的食鹽水;

    甄選地,選用下列製取流程:

    A,將15份鹽的濃度值為28%的食鹽水,將15份食鹽水按8:4:2:1分罐裝好預留;

    B,取50份晾乾後的黃豆泡茶6小時後研磨成生豆漿;

    C,選用慢火熬成豆槳後倒進器皿內;

    D,除去豆槳表層的泡沫塑膠;

    E,將準備好的食鹽水漸漸地倒進豆槳內開展拌和,要一邊倒入食鹽水一邊拌和,第一次倒進8份食鹽水,在15秒進行4圈拌和,第二次倒進4份的食鹽水,在15秒進行4圈拌和,第三次倒進2份食鹽水,在15秒進行4圈拌和,最終倒進1份食鹽水將豆槳拌和至凝固狀就可以,拌和全過程時要將豆槳表層造成泡沫塑膠立即除去;

    F,將調配好的豆槳倒進含有壓濾機濾布的水豆腐磨具中,用壓濾機濾布包好;

    G,向水豆腐上漸漸地充壓,從100斤慢慢到600斤漸漸地充壓,每一次充壓100斤,每30分鐘充壓一次,一共抑制10小時後,解開壓濾機濾布,鐳射切割水豆腐,及進行食鹽水豆腐的製作;

    本產品比照目前技術性可完成下列有利實際效果:根據七個流程,使食鹽水點製成的水豆腐批次生產較高,並且點製出去的水豆腐口味最佳,健康營養。

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