牡丹籽油由於熱穩性較高,適合各種烹飪做法。可以直介面服，並且牡丹籽油的營養比較均衡有利於人體吸收
橄欖油由於煙點比較低，所以不適合高溫例如炒菜油炸
大豆油熱穩性較差，加熱會產生較多泡沫大豆油 有較多的亞麻油酸輕易氧化變質產生豆臭味
葵花籽油口味比較清淡，不能高溫否則容易傷肝
花生油可用於日常炒菜不適合爆炒油炸
牡丹籽油食用方法
（一）口服：
直接服用牡丹籽油，攝入營養效果最佳。建議成年人每人每天食用牡丹籽油6ML到10ML之間。
（二）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而牡丹籽油油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
（三）熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用牡丹籽油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。
（四）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而牡丹籽油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（五）烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層牡丹籽油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（六）湯菜：在煮湯時或煮湯後加入一匙牡丹籽油，使湯更清鮮味美。
牡丹籽油營養成分
α－亞麻酸：增強智力，提高記憶，保護視力，改善睡眠。
油酸：強化新陳代謝，增強細胞活力。
亞油酸：降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化。
角鯊烯：可以促進血液迴圈、消炎殺菌、活化細胞、修復細胞，比中成藥、營養品更加天然。
VE：抗氧化，抗衰老
VA：防止面板乾燥
丹皮酚：有消炎殺菌的作用。
牡丹皂甙，有雙向調節免疫系統，抗缺氧和抗疲勞、抗氧化、補腎的作用。
牡丹多糖：可以抗病毒、抗癌、降血糖，還有一定的美容效果。
巖藻甾醇：能消除血液中83%的膽固醇，促進肝細胞再生，並減少脂肪肝及心臟內脂肪的沉積。
牡丹籽油由於熱穩性較高,適合各種烹飪做法。可以直介面服，並且牡丹籽油的營養比較均衡有利於人體吸收
橄欖油由於煙點比較低，所以不適合高溫例如炒菜油炸
大豆油熱穩性較差，加熱會產生較多泡沫大豆油 有較多的亞麻油酸輕易氧化變質產生豆臭味
葵花籽油口味比較清淡，不能高溫否則容易傷肝
花生油可用於日常炒菜不適合爆炒油炸
牡丹籽油食用方法
（一）口服：
直接服用牡丹籽油，攝入營養效果最佳。建議成年人每人每天食用牡丹籽油6ML到10ML之間。
（二）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而牡丹籽油油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
（三）熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用牡丹籽油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。
（四）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而牡丹籽油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（五）烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層牡丹籽油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（六）湯菜：在煮湯時或煮湯後加入一匙牡丹籽油，使湯更清鮮味美。
牡丹籽油營養成分
α－亞麻酸：增強智力，提高記憶，保護視力，改善睡眠。
油酸：強化新陳代謝，增強細胞活力。
亞油酸：降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化。
角鯊烯：可以促進血液迴圈、消炎殺菌、活化細胞、修復細胞，比中成藥、營養品更加天然。
VE：抗氧化，抗衰老
VA：防止面板乾燥
丹皮酚：有消炎殺菌的作用。
牡丹皂甙，有雙向調節免疫系統，抗缺氧和抗疲勞、抗氧化、補腎的作用。
牡丹多糖：可以抗病毒、抗癌、降血糖，還有一定的美容效果。
巖藻甾醇：能消除血液中83%的膽固醇，促進肝細胞再生，並減少脂肪肝及心臟內脂肪的沉積。