這要看怎麼算帳了！100平面積按50元/平的月租，就是5000元房租，水電費1000+，估計你要請2人(2000x2)大約4000工資，總計1萬多點。每天1000的流水，一個月30000，現在餃子的毛利能到50%，也就是說15000的毛利，基本上一個月掙4000差不多。當然了，這可能得你兩口子也要忙活。你們也就是掙個工資。當然新店剛開始生意差點，另外現在天氣太熱，飯店生意也是淡季，所以建義你堅持下去！

幹餐飲沒有絕竅，首先衛生要好，其次量要給足，最最主要的味道要好。另外100平的餐廳可以考慮帶啤酒冷盤。

最後祝你好運吧！

開一個月的新店，每天流水達到一千元算很好了。能不能繼續下去實際上你是最清楚的，問別人不如問自己。首先必須得有回頭客，其次每天流水逐漸增加，前提是衛生好，味道不錯，價格合理，三者缺一不可。店的位置也有講究，看你的流水位置應該不錯。現在這個行業競爭太強了，因為大環境不好，自己還非常辛苦，基本沒有節假日，沒有吃苦耐勞的精神是幹不了的。所以沒必要問別人，夫妻小店最少要堅持半年才基本知道能不能繼續，希望你堅持住。

不管你房租和人工多少，既然開起來了就要堅持下去，每天有1000多證明還可以，招牌是慢慢打出去的，前提是要衛生，實惠，味道好就不愁沒有回頭客。我女兒開個早餐店，剛開始每天就300來塊錢，我問女兒你感覺你的早餐味道怎麼樣，女兒說這個市裡沒有一家比他們的味道好，我說只要你對自己的食品有自信就堅持下去。慢慢的一傳十，十傳百，現在他們的生意是非常的好！所以，我認為只要你們的餃子味美，量足，乾淨衛生，我相信離成功已經不遠了

第一，把早餐時段租給做早餐的。省下來三分之一房租。

第二，不做水餃，改做蒸餃。因為水餃要現煮，不好控制時間。

三，加品種，比如燒麥。可以外送。現在的外送量基本和堂吃營業額相同甚至更高。

四，做好配菜，要做到精緻，味好，食材新異。不要做拍黃瓜一類的。

五，增加飲品。最好是水果茶，奶茶。

六，建立客戶群。客戶檔案，客戶回訪，客戶回饋的機制。

說一千道一萬，餃子皮不好，餃子餡一般，買扒堆的菜做餡，你一定死翹翹了

題目所說的情況確實值得考慮。

一般的餐飲店，100平米左右，假設租金水電物業是6000元每月，平均每天200元。

各種燃氣食品耗材消耗，每天300元。

一天收入1000元，利潤500元。

可是，100平米的店鋪絕對一個人玩不轉的。最起碼要有3~4個人。服務員一人，包餃子一人，後廚一人，綜合服務一人。

一月15,000元，四個人怎麼分啊？平均一人3750元，絕對是屬於臨近虧本倒閉了。根本就不要考慮裝修費用和啟動的資金了。一般最簡單的店面整頓和裝修也需要5~10萬元。

這種情況下，可以通過搞些活動，吸引客流。比如大家常見的充值活動，充1000消費1000返還1000；充值1000元，分一年返還還贈送，免費吃水餃一年的活動等等，迅速回籠資金。當然，很多消費者遇到這樣的活動，一定要提高警惕。遇到無良的商家很有可能卷錢跑路的，活動過於誇張，有時候適得其反。

建議:

一 、要搞好宣傳工作。讓親朋好友都知道你開餃子館了擴大影響面。

二、搞一個簡單而熱鬧的開業儀式，吸引吃貨們的目光，

三、包餃子用的肉餡一定要用鮮肉好肉，做到貨真價實，色香味俱全。

四、店面店內乾淨整潔，操作間最好透明，比如玻璃廚窗等等，讓食客看得見，放心食用，這樣就會口口相傳，增加收入。

五、配一些簡單的涼伴萊。客人點餃子後如果先吃一點涼伴菜，就不會因為等鮮包餃子而著急上火。

六、服務態度一定要好，並且足量。在飯店步入正規後，切記不能偷工減料，要始終如一，保證品質，飯店才會贏利。

感謝邀請回答

按100平米左右面積，月租7000元房租，平均月水電費1500左右，估計您要請2人(3200x2)大約6500工資，總計15000左右。每天1000的流水，一個月30000，天津現在的飯店裡最便宜的水餃一斤也要40元。市場豬肉零售價格17元一斤左右，可以說現在水餃的毛利能達到50%左右。這樣我們就有15000的毛利，基本上一個月掙不了多錢但能保證不賠錢。這裡我沒有算您自己家裡人自己的工資，因為小生意都得靠自己努力工作，因為大多數剛剛創業開店的都有這樣的過程，雖然您在第一個月沒有掙到錢，您也沒賠多少錢，這個店還是有希望繼續開下去的。

夏天其實是賣水餃的旺季，因為天氣熱，大多數的人們都不喜歡做飯，買著吃。水餃是福斯品類，南北皆宜，方便快捷。我建議您可以在經營水餃的同時可以增添些品類，比如冷盤，冷飲，啤酒。在今後的經營中，開發水餃品種，保證品質和分量，保證店內環境衛生，服務態度良好。儘量給顧客一個滿意的消費體驗。

剛剛開店要讓更多的人知道，您可以嘗試一下，利用現代化媒介，把您的水餃店拍個短視訊，發出去吸引客源。做生意不容易，都會遇見各種各樣的困難，特別是幹餐飲的更辛苦。希望您能堅持下去，實現自己的美好生活。

100平的水餃店，每天收入1000左右，還有必要堅持麼？

首先就你的這個問題，描述的不太確切，不知道你的房租是多少？僱工情況如何？收入的1000是毛利潤還是營養額?

水餃店其實和麵館一樣，屬於用工成本比較低的餐飲店，因為一般找幾個包餃子的大姐，加上服務員就可以運轉。廚師的費用可以省下來，最多買點涼拌菜，一般水平的人都可以操作。