青蘿蔔丸子
特點：色澤清新，Q彈爽口。
【所需食材】
青蘿蔔2個，澱粉2大勺，乾紅辣椒3個，生抽、醋適量，姜、蒜、熟芝麻、鹽、五香粉適量。
【製作步驟】
1. 用刮刀將青蘿蔔的皮刮掉，用流水沖洗乾淨，再用工具擦成細絲，裝在大碗中，加適量鹽進去，用筷子攪拌均勻，也可以帶上一次性手套抓拌均勻，用鹽醃好了，放在邊上醃製10分鐘，這個時間可以再準備別的食材。
2. 將乾紅椒洗乾淨後切碎備用，不喜歡吃辣的，也可不用放辣椒，為了顏色好看，可以用枸杞代替乾紅辣椒，或者用胡蘿蔔也行，姜蒜去皮洗乾淨切成末備用，準備好白芝麻。
3. 蘿蔔醃製好後，擠去蘿蔔絲的水分，不怕麻煩的可以將擠幹水分的蘿蔔絲放在菜板上切碎，不想切的，直接用蘿蔔絲也行，跟我這種懶人學的話，那就直接用蘿蔔絲也行。
4. 蘿蔔絲擠幹水分後，加入2大勺澱粉，辣椒碎。
5. 放薑末、蒜末、五香粉，用筷子攪拌均勻，如果還是很溼，可以根據實際情況再加適量澱粉，要慢慢地加，一邊加一邊攪拌，攪到乾溼適中，能將蘿蔔絲團成丸子就行。
6. 取適量攪好的蘿蔔絲粉糊在手中，兩隻手來回地攥幾下， 不要用搓，搓容易散開來，這個用力攥成丸子就行了，依次將所有蘿蔔絲粉糊做完，將做好的蘿蔔丸子擺放在墊有籠布的蒸格中。
7. 蒸鍋放適量水，水開蒸後用大火蒸10分鐘可以了。
8. 蒸蘿蔔丸子的時候，調醮丸子吃的料汁，姜、蒜末放在料碟中，放少些芝麻、鹽在料碟中，鍋中燒熱油再淋在姜蒜末上，把姜蒜的香味用熱油激發出來，再放少些油辣子、生抽、醋攪拌均勻。
9. 將蒸好的蘿蔔丸子擺放在盤中，在蘸上美味的料汁，一口一個，太美味了，Q彈爽口，越吃越好吃。
青蘿蔔水晶丸子
配上一碗熱乎乎的小米紅薯粥，簡直暖到心裡去了，吃素也能有滋有味，真是給肉都不換。
【小貼士】
1.做這個水晶青蘿蔔丸子沒什麼技術含量，特別簡單，製作的時候，可以合理安排好，能讓你節省時間，用一個多層的蒸鍋，我這裡只需兩層就夠了，在蒸蘿蔔丸子的時候，鍋中可以多放些水，水開後用大火將蘿蔔丸子蒸好，鍋中的水可以用來煮小米紅薯百合粥，即使家裡有睡懶覺的人，也不怕涼，將蘿蔔丸子放在繼上面溫著就是了。
青蘿蔔丸子
特點：色澤清新，Q彈爽口。
【所需食材】
青蘿蔔2個，澱粉2大勺，乾紅辣椒3個，生抽、醋適量，姜、蒜、熟芝麻、鹽、五香粉適量。
【製作步驟】
1. 用刮刀將青蘿蔔的皮刮掉，用流水沖洗乾淨，再用工具擦成細絲，裝在大碗中，加適量鹽進去，用筷子攪拌均勻，也可以帶上一次性手套抓拌均勻，用鹽醃好了，放在邊上醃製10分鐘，這個時間可以再準備別的食材。
2. 將乾紅椒洗乾淨後切碎備用，不喜歡吃辣的，也可不用放辣椒，為了顏色好看，可以用枸杞代替乾紅辣椒，或者用胡蘿蔔也行，姜蒜去皮洗乾淨切成末備用，準備好白芝麻。
3. 蘿蔔醃製好後，擠去蘿蔔絲的水分，不怕麻煩的可以將擠幹水分的蘿蔔絲放在菜板上切碎，不想切的，直接用蘿蔔絲也行，跟我這種懶人學的話，那就直接用蘿蔔絲也行。
4. 蘿蔔絲擠幹水分後，加入2大勺澱粉，辣椒碎。
5. 放薑末、蒜末、五香粉，用筷子攪拌均勻，如果還是很溼，可以根據實際情況再加適量澱粉，要慢慢地加，一邊加一邊攪拌，攪到乾溼適中，能將蘿蔔絲團成丸子就行。
6. 取適量攪好的蘿蔔絲粉糊在手中，兩隻手來回地攥幾下， 不要用搓，搓容易散開來，這個用力攥成丸子就行了，依次將所有蘿蔔絲粉糊做完，將做好的蘿蔔丸子擺放在墊有籠布的蒸格中。
7. 蒸鍋放適量水，水開蒸後用大火蒸10分鐘可以了。
8. 蒸蘿蔔丸子的時候，調醮丸子吃的料汁，姜、蒜末放在料碟中，放少些芝麻、鹽在料碟中，鍋中燒熱油再淋在姜蒜末上，把姜蒜的香味用熱油激發出來，再放少些油辣子、生抽、醋攪拌均勻。
9. 將蒸好的蘿蔔丸子擺放在盤中，在蘸上美味的料汁，一口一個，太美味了，Q彈爽口，越吃越好吃。
青蘿蔔水晶丸子
配上一碗熱乎乎的小米紅薯粥，簡直暖到心裡去了，吃素也能有滋有味，真是給肉都不換。
【小貼士】
1.做這個水晶青蘿蔔丸子沒什麼技術含量，特別簡單，製作的時候，可以合理安排好，能讓你節省時間，用一個多層的蒸鍋，我這裡只需兩層就夠了，在蒸蘿蔔丸子的時候，鍋中可以多放些水，水開後用大火將蘿蔔丸子蒸好，鍋中的水可以用來煮小米紅薯百合粥，即使家裡有睡懶覺的人，也不怕涼，將蘿蔔丸子放在繼上面溫著就是了。