一、食譜:
山藥乳鴿湯,2. 冬瓜排骨湯,3. 山藥粥,4. 扁豆粥,5. 大棗粥,6.稠米湯,7.藕粉,8.杏仁茶,9.過蘿麥片粥;10.蒸蛋羹,11.蛋花湯,12.肉湯衝雞蛋,13.牛奶衝雞蛋;
二、各種牛奶及奶製品:
乳酪,2.杏仁豆腐,3.酸奶,4.冰淇淋,5.可可牛奶,6.牛奶衝藕粉,7.豆漿、8.過蘿豆湯,9.菜水,10.過蘿菜湯,11.西紅柿汁,12.鮮果汁,13.煮果子水14清雞湯,15清肉湯,16肝湯。
三、米粥類:
1.米湯、2.小米稀飯、3.稀麵粉糊、4.衝雞蛋花、5.蛋白水、6.豆漿、7.牛奶、8.豆腐腦、9.稀薯粉、10.稀首烏粉、11.蓮子粉粥、12.綠豆粉粥、13.菱粉粥等。
四、湯汁類:
1.雞蓉湯、2.骨頭湯、3.清肉湯、4.清鴨湯、5.清魚湯、6.清紅棗湯、7.清桂圓湯、8.清蓮子湯、9.清薏苡仁湯、
擴充套件資料:
1.山藥乳鴿湯:
它的主要原材料包括乳鴿、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、蔥、姜以及調味品。
製作方法:首先,將所有原材料洗乾淨,將山藥切片、乳鴿處理好,包括去除內臟,以備用。然後,把乳鴿放到砂鍋中,加入適量清水,並用大火燒開,除去浮沫。接著,加入料酒、姜蔥、枸杞子、黑棗和黨參,先用大火將水煮沸,再轉小火煲煮一個小時左右,最後再放入山藥,直到山藥煲爛,放入調味品即可出鍋。
2.冬瓜排骨湯:
補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三髒。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性面板瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把幹山藥片100g,或鮮山藥200g,洗淨切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。
3.山藥粥:
4.扁豆粥:
健脾胃,祛暑溼,對老年人腸胃虛弱,消化不良,慢性腹瀉很有治療作用。製法是取炒扁豆60g,或鮮白扁豆120g,粳米100g,同煮為粥,但要注意煮到米熟豆爛,防止中毒。夏秋皆宜。
一、食譜:
山藥乳鴿湯,2. 冬瓜排骨湯,3. 山藥粥,4. 扁豆粥,5. 大棗粥,6.稠米湯,7.藕粉,8.杏仁茶,9.過蘿麥片粥;10.蒸蛋羹,11.蛋花湯,12.肉湯衝雞蛋,13.牛奶衝雞蛋;
二、各種牛奶及奶製品:
乳酪,2.杏仁豆腐,3.酸奶,4.冰淇淋,5.可可牛奶,6.牛奶衝藕粉,7.豆漿、8.過蘿豆湯,9.菜水,10.過蘿菜湯,11.西紅柿汁,12.鮮果汁,13.煮果子水14清雞湯,15清肉湯,16肝湯。
三、米粥類:
1.米湯、2.小米稀飯、3.稀麵粉糊、4.衝雞蛋花、5.蛋白水、6.豆漿、7.牛奶、8.豆腐腦、9.稀薯粉、10.稀首烏粉、11.蓮子粉粥、12.綠豆粉粥、13.菱粉粥等。
四、湯汁類:
1.雞蓉湯、2.骨頭湯、3.清肉湯、4.清鴨湯、5.清魚湯、6.清紅棗湯、7.清桂圓湯、8.清蓮子湯、9.清薏苡仁湯、
擴充套件資料:
1.山藥乳鴿湯:
它的主要原材料包括乳鴿、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、蔥、姜以及調味品。
製作方法:首先,將所有原材料洗乾淨,將山藥切片、乳鴿處理好,包括去除內臟,以備用。然後,把乳鴿放到砂鍋中,加入適量清水,並用大火燒開,除去浮沫。接著,加入料酒、姜蔥、枸杞子、黑棗和黨參,先用大火將水煮沸,再轉小火煲煮一個小時左右,最後再放入山藥,直到山藥煲爛,放入調味品即可出鍋。
2.冬瓜排骨湯:
補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三髒。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性面板瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把幹山藥片100g,或鮮山藥200g,洗淨切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。
3.山藥粥:
補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三髒。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性面板瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把幹山藥片100g,或鮮山藥200g,洗淨切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。
4.扁豆粥:
健脾胃,祛暑溼,對老年人腸胃虛弱,消化不良,慢性腹瀉很有治療作用。製法是取炒扁豆60g,或鮮白扁豆120g,粳米100g,同煮為粥,但要注意煮到米熟豆爛,防止中毒。夏秋皆宜。