銀杏樹的修剪方法和其他果樹大致相同，但在具體運用時有所區別。冬季修剪的主要方法有：短截、疏枝、縮剪和刻傷等；夏季修剪的主要措施包括：抹芽、除萌、疏枝、環剝、倒貼皮及疏花疏果等。冬、夏修剪結合，增產效果明顯。 短截。主要作用是促生分枝，提高成枝力，改變枝條的延伸方向和角度，促進區域性枝條和結果基枝的長勢。銀杏的壯枝，短截越重，抽生的新枝越壯。一般在壯枝剪口下，可抽生2～3個新枝；弱枝短截後，則發枝很少或不發枝。為轉換主、側枝的位置，或改變其延伸方向，可破除短枝頂芽，促生長枝。 疏枝。為培養主枝，加大層間距離，修剪時需適當疏除輪生枝和鄰接枝。大村上的徒長枝，不能利用時，也應及時疏除。樹體長勢減弱，外圍發育枝細弱密集、影響內膛光照時，可疏除部分細弱枝。銀杏樹短枝多，長枝少，內膛枝條易密擠，需及時剪除枯萎枝、衰老枝、下垂枝和直立性徒長枝，而對其餘枝條，則不宜疏除過多。 縮剪。幼齡銀杏樹需增加枝葉量，所以一般不用縮剪，老樹更新時多用縮剪。縮剪時，除衰老、殘缺的結果基枝外，對骨幹枝也可按從屬關係回縮。為防止剪口失水乾枯，影響剪口芽的萌發，應在剪口上多留5釐米左右的枝段，為改變先端枝條的延伸方向，加大或縮小枝條的開張角度，改變樹冠內的通風透光條件，都可應用縮剪。 刻傷。為促進隱芽萌發，冬季，在芽的上方刻傷，於春季萌發成枝；夏季，在芽的下部刻傷，有利於花芽分化，也有平衡樹勢的作用。 在冬季修剪的基礎上，再配合夏季修剪，效果更為明顯。 抹芽。銀杏的潛伏芽生命力強，潛伏時間長，即是千年老樹，也常由基部、主幹或主枝上萌發新枝，需要時，保留培養，不需要時，應在木質化前及時抹除，疏除過晚，消耗營養多，傷口大，不利癒合。 除萌的作用，和抹芽相似。 環剝和倒貼皮，利於成花，也利於坐果。環剝的時間，以6月下旬至7月下旬為宜。環剝的寬度，以枝粗的1/10為宜，以當年能夠癒合為好。環剝過寬，不易癒合，還易遭致病蟲。不要在風、雨天環剝，也不要在主幹上環剝，剝口也不宜塗石灰硫磺合劑或波爾多液。環剝1次，2～3年有效，在加強土肥水綜合管理的基礎上，效果更好。 疏花疏果。銀杏短枝多，連續結果能力強，只要樹勢正常，年年都會大量開花。但如花量過多，負載過重，樹體營養虧損時，也會出現大小年結果現象。因此，需要及時疏除多餘花、果。但銀杏花期短，雌花花器又小，所以生產中多不疏花，而行疏果，但銀杏樹體高大，疏花疏果難度都很大，所以有的地方試用化學藥劑，進行疏花疏果。
銀杏樹的修剪方法和其他果樹大致相同，但在具體運用時有所區別。冬季修剪的主要方法有：短截、疏枝、縮剪和刻傷等；夏季修剪的主要措施包括：抹芽、除萌、疏枝、環剝、倒貼皮及疏花疏果等。冬、夏修剪結合，增產效果明顯。 短截。主要作用是促生分枝，提高成枝力，改變枝條的延伸方向和角度，促進區域性枝條和結果基枝的長勢。銀杏的壯枝，短截越重，抽生的新枝越壯。一般在壯枝剪口下，可抽生2～3個新枝；弱枝短截後，則發枝很少或不發枝。為轉換主、側枝的位置，或改變其延伸方向，可破除短枝頂芽，促生長枝。 疏枝。為培養主枝，加大層間距離，修剪時需適當疏除輪生枝和鄰接枝。大村上的徒長枝，不能利用時，也應及時疏除。樹體長勢減弱，外圍發育枝細弱密集、影響內膛光照時，可疏除部分細弱枝。銀杏樹短枝多，長枝少，內膛枝條易密擠，需及時剪除枯萎枝、衰老枝、下垂枝和直立性徒長枝，而對其餘枝條，則不宜疏除過多。 縮剪。幼齡銀杏樹需增加枝葉量，所以一般不用縮剪，老樹更新時多用縮剪。縮剪時，除衰老、殘缺的結果基枝外，對骨幹枝也可按從屬關係回縮。為防止剪口失水乾枯，影響剪口芽的萌發，應在剪口上多留5釐米左右的枝段，為改變先端枝條的延伸方向，加大或縮小枝條的開張角度，改變樹冠內的通風透光條件，都可應用縮剪。 刻傷。為促進隱芽萌發，冬季，在芽的上方刻傷，於春季萌發成枝；夏季，在芽的下部刻傷，有利於花芽分化，也有平衡樹勢的作用。 在冬季修剪的基礎上，再配合夏季修剪，效果更為明顯。 抹芽。銀杏的潛伏芽生命力強，潛伏時間長，即是千年老樹，也常由基部、主幹或主枝上萌發新枝，需要時，保留培養，不需要時，應在木質化前及時抹除，疏除過晚，消耗營養多，傷口大，不利癒合。 除萌的作用，和抹芽相似。 環剝和倒貼皮，利於成花，也利於坐果。環剝的時間，以6月下旬至7月下旬為宜。環剝的寬度，以枝粗的1/10為宜，以當年能夠癒合為好。環剝過寬，不易癒合，還易遭致病蟲。不要在風、雨天環剝，也不要在主幹上環剝，剝口也不宜塗石灰硫磺合劑或波爾多液。環剝1次，2～3年有效，在加強土肥水綜合管理的基礎上，效果更好。 疏花疏果。銀杏短枝多，連續結果能力強，只要樹勢正常，年年都會大量開花。但如花量過多，負載過重，樹體營養虧損時，也會出現大小年結果現象。因此，需要及時疏除多餘花、果。但銀杏花期短，雌花花器又小，所以生產中多不疏花，而行疏果，但銀杏樹體高大，疏花疏果難度都很大，所以有的地方試用化學藥劑，進行疏花疏果。