陸地上的烏龜有很多的品種，品種不同，體型天壤之別，我們一般見到的烏龜，只有巴掌大，但加拉帕戈斯象龜，可以長到1.8米長，體重達到800斤，是陸地上最大的烏龜。

加拉帕戈斯象龜確實不是一種海洋生物，儘管在加拉帕戈斯群島上它們是最具標誌性的動物。“Galápagos”在西班牙語裡的意思是“烏龜”，它們是根正苗紅的的陸龜。

加拉帕戈斯象龜只能依靠淡水生存，但由於群島附近的淡水是稀缺資源，所以它們甚至可以一個月不喝水。只有到了雨季，它們才會聚集在“淡水池”中解渴。

加拉帕戈斯象龜，雌雄異體，雄龜比雌龜大，它們的壽命一般在200歲左右，是烏龜中壽命較短的品種，不過儘管在烏龜中壽命較短，但人類的壽命與它相比，還是望塵莫及。加拉帕戈斯象龜的背甲就像一個巨大的鍋，你無法想象它的四肢是何等的粗壯，可以帶動它巨大的背甲，象龜的行動速度非常緩慢，每小時只能移動260米，但是非常的有毅力。

加拉帕戈斯象龜是草食動物，食物包括仙人掌、草、樹葉、苔蘚和漿果等。一隻烏龜平均每天吃32~36公斤的食物，但因消化系統的效率較低，因此攝取的營養也較少。陸龜以植物的露水和汁液獲得大部分水份，因此，它們可以在很長時間內不喝水。

它們可以忍受長達18個月的時間不進食不喝水，但當它們口渴時，它們一次可以喝很多的水，儲存在自己的膀胱及心臟裡，使它們在長時間內不用再喝水。許多當地人在缺水時，它們會從加拉帕戈斯象龜的膀胱中取水，由於各種原因，這種烏龜目前已經瀕臨絕種。