冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血，這個時節，調養肝腎很重要，所以宜吃像羊肉等溫補食品。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

小雪節氣，宜吃溫性食物和益腎的食品。溫性食物有核桃、葡萄、栗子、雞、蝦、生薑、胡椒等;益腎食品有腰果、山藥、芡實、紫米粥、白果、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

中國有二十四節氣分別是立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。二十四節氣起源於黃河流域，遠在春秋時代就定出了仲春、仲夏、仲秋和仲冬四個節氣，以後不斷地改進和完善，到秦漢年間，二十四節氣已完全確立。小雪實在立冬之後大雪之前，進入這個節氣，天地閉塞而轉入嚴冬，黃河以北地區將出現初雪。

關於小雪天吃什麼?各地的習俗和飲食習慣的不同並沒有統一的說法。比如：在小雪前後，土家族群眾又開始一年一度‘殺年豬，迎新年’的民俗活動，在活動中人們用熱氣尚存的上等新鮮豬肉精心烹飪而成的美食，稱為‘刨湯’；臺灣中南部海邊的漁民們開始曬魚乾，儲存乾糧；小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸臘肉，把多餘的肉類用傳統的方式儲存起來，等到春節時正好享受美食，很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鍾！

俗話說‘春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根’，進入冬季後吃植物的根莖是比較好的。

下面和大家分享一下適合冬季食用的植物根莖：

一、荸薺

又名馬蹄，有‘地下雪梨’的美譽。荸薺有生津止渴的作用，小雪節氣前後，北方大部分地區開始供暖，很多人容易出現上火症狀，這種情況最適合吃荸薺，而且荸薺膳食纖維含量高，可以幫助腸胃蠕動，緩解便秘。

二、紅薯

這是我們最常見，也是人們比較喜歡的粗糧之一。紅薯富含碳水化合物，膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素，是很好的應季雜糧。

三、山藥

山藥貌不驚人，卻有極佳的補氣效果，。它含有澱粉酶，多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能。

四、蘿蔔

蘿蔔生吃具有清熱生津，化痰止咳，涼血止血的作用。燉熟之後則偏於益脾胃，消食下氣。從清熱生津角度講，冬天蘿蔔顯然更適合生吃，但是自身腸胃較弱的人還是建議煮熟後再吃，以免出現腹瀉的情況。