你好，我用經驗告訴你，千萬別盲目，也別想著一下就做大，沒有什麼事是一蹴而就的！

首先，你要有目標，你要做哪方面的小吃？你做的小吃的優勢是什麼？有什麼特色？別人為什麼要買你的小吃？

然後，你的客戶群是哪些？市場上售貨情況，觀眾接受度，做市場調查，然後細分市場

然後，成本計算，進貨渠道，售貨渠道等等很多問題！

如果你自己會做，並且有自己的特色，那我建議你從小做起，可以擺攤，或者租一個小門頭，先試試，千萬別大資金投入，否則有你後悔的！

你要做的就是熟悉這一行，瞭解這一行，然後慢慢做起來的，千萬別激進，想一口吃一個胖子，沒那麼簡單的，

當然，你若有錢，請隨意！

加油(ง •̀_•́)ง

首先欽佩你勇於創業，我兼營過一段時間餐飲，有點經驗分享。創業之初，最先考慮的應該是錢，多少總要有，另外你選擇的是食品，食品是有保質期的，所以不可以傾其所有。一件事情一旦開始，除了其它客觀因素，比較要命的危險就是缺錢，往大處說就是資金鍊斷裂。錢沒了就別說創業了，只能出賣勞力了。糟糕的是前面投入的錢也會變成一文不值。

什麼是小吃？在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色。這個定義一定要反覆閱讀，理解得透徹，再下決心幹不幹。

1. 除非你有特別的手藝，否則一定要清楚自己是在仿製，不能離開“當地”兩個字。俗話說靠山吃山靠水吃水，距離也是成本，所以要“就地取材”，物美價廉，兼顧當地特色。

3. 幾個月以後，你的銷路逐漸穩定了，也積累了一定經驗，拿出利潤來開始完善經營手續，首先要註冊商標、其次要增加包裝，包括包裝設計，涉及到食品的還需要一系列行政許可，不能馬虎。

4. 再幹一段時間，又掙了點錢，好，採購新的符合工藝的裝置，試著生產可以合法進入市場流通領域的產品，記住，一定要算賬算賬，利潤別人可以欠著，成本不能欠，換句話說，都是熟門熟戶，但是不能賒賬。要按比例賒賬，既要人情也要生存。

5.  再往後，你探索成功了。。企業規模化了。道理都是一樣的。

6.  如果有成百上千萬的資本，去做小吃加工，上面的意見同樣適合，改改次序。我這是個體工商戶版的商業計劃書。要點是必須的。和寫作文的六要素一樣。時間、地點，人物，起因，經過，結果。缺一不可。緊緊圍繞天時地利人和作文章才有可能成功。

7. 友情提示：創業有風險，入行請謹慎。