蘋果樹的葉片是果實光合作用和呼吸的器官，光合作用能力決定了果樹果實產量的高低，光合作用產物是果樹儲存養分的重要組成部分.

1蘋果樹的葉子在果樹生長的作用

果樹的葉片是綠色植物最主要的呼吸和光合作用的器官，和人的鼻子一樣。在太Sunny的照耀下，吸收空氣中二氧化碳和水，合成碳水化合物，並釋放出二氧化碳的作用，維持果樹正常生長髮育，如果蘋果樹沒有葉片進行光合作用，果樹的生長髮育就失去營養能量的來源，就會枯死，沒有了葉子不能釋放二氧化碳，那麼一切動物就會因缺氧而死，世間萬物息息相關，缺一不可

　蘋果樹的單葉形成過程，可分成5個時期，即葉原始體形成期、葉片迅速生長期、葉片原生質充實期、葉功能期和衰老期。

　　蘋果葉片成長後，光合作用最強的一段時間稱葉功能期，此時的光合產物除自身消耗外，還能外運供應新梢和果實生長髮育所需。因此，保持功能葉，提高光合效率，延長功能期，栽培上多采用改善光照條件、根外追肥及加強病蟲防治等措施。

　　蘋果樹葉幕的結構與蘋果的生長髮育和產量有密切關係，而一年中全樹的葉幕形成與新梢組成有關。80%的葉面積是在中、長梢頂芽形成前長成。短梢數量愈多，葉幕形成愈快，全樹的營養積累期也早。相反，葉幕形成期延長，卻不利於早期成花、坐果。增加葉面積可以增加受光面積，積累更多光合產物。但葉面積增加到一定程度，有效葉面積減少，光合能力下降。因此，蘋果的葉面積指數以保持3~3.5為宜。

葉靠根生，根靠葉養。兩者之間如有一方出現問題，那麼另一方也會閉合。通常蘋果樹葉片大，光合作用也會旺盛，葉腋間的芽發育的也會飽滿。早春季節氣溫低，新梢生長時，葉片較小，葉片節間也短，葉腋形成的芽小還不充實，多數為潛伏芽。之後會隨著溫度升高，葉片面積增大，養分供給充足的話，會極速生長，節間較長，並逐漸形成飽滿充實的腋芽。

由於氣候條件和營養在不同時期內有差異，葉片大小也會大小不同，導致芽質量也會不同，形成芽的異質性。葉幕的結構對蘋果樹的生長髮育和和產量有著密切關係，從種植管理中來分析，葉幕厚度在1.5～1.8米最好，過厚蘋果樹內膛光照不足，內膛枝難以形成花芽，枝組部分容易壞死，反而抑制了樹冠生長體積。在合理利用葉幕的光合效果來看，矮化砧蘋果樹，要優於喬化砧蘋果樹，而矮化砧蘋果樹樹冠矮小，葉幕層厚度不大，在光合效能分配利用中有利於果實生長髮育。

總：蘋果樹葉片主要功能在於充分吸收光合作用，促進芽的發育，吸收地下根系養分，以便營養在分配。而它們之間關係是互相依耐的最佳寫照。