製作步驟：

1.豆角，八角，辣椒洗淨，放在室外風乾30分鐘左右；

2.將洗淨豆角切成均勻小顆粒；

3.剁碎的辣椒，八角與切好的豆角加入鹽攪拌均勻；

4.將攪拌好的豆角放進乾淨的玻璃瓶裡；

5.裝好後，用勺子輕輕地按壓幾下，力度以不壓壞豆角為宜；

6.準備個保鮮袋對摺後，塞進瓶中豆角的上方；

7.壓緊後，將瓶子翻轉過來，豆角不掉出來即可；

8.準備個密封袋子，注入少量的水，水剛剛淹過瓶子的蓋子即可；

9.將裝滿豆角的瓶子倒放進有水的密封袋中一個星期即可。

　製作步驟：

　　1.豆角，八角，辣椒洗淨，放在室外風乾30分鐘左右；

　　2.將洗淨豆角切成均勻小顆粒；

　　3.剁碎的辣椒，八角與切好的豆角加入鹽攪拌均勻；

　　4.將攪拌好的豆角放進乾淨的玻璃瓶裡；

　　5.裝好後，用勺子輕輕地按壓幾下，力度以不壓壞豆角為宜；

　　6.準備個保鮮袋對摺後，塞進瓶中豆角的上方；

　　7.壓緊後，將瓶子翻轉過來，豆角不掉出來即可；

　　8.準備個密封袋子，注入少量的水，水剛剛淹過瓶子的蓋子即可；

　　9.將裝滿豆角的瓶子倒放進有水的密封袋中一個星期即可。