主料 1種

中筋麵粉

500g

輔料 1種

酵母粉6g

調料

無

烹飪步驟 16步

步驟1

果汁100ML 過篩的麵粉200G 加酵母粉

步驟2

拌好揉成團放溫暖處發酵

步驟3

發酵好的麵糰

步驟4

溫水和麵放入酵母粉 拌好揉成團放溫暖處發酵

步驟5

再次排氣 揉光

步驟6

分成 若干份

步驟7

皮按照自己的喜好 分成大小一致的麵糰 擀成厚面

步驟8

把白色和彩色疊在一起

步驟9

反轉 捏一半 做個初步的魚型

步驟10

捏好的魚型

步驟11

做魚的眼睛揪成

步驟12

取一小條面圍上 做個魚嘴

步驟13

修飾下魚尾巴和眼睛的位置

步驟14

切出魚的尾巴

步驟15

安裝上魚的倆個眼睛

步驟16

把魚尾扭一扭 大火入鍋蒸 15分鐘左右即可