你別說，這個問題大叔以前也想過，甚至於大叔都做過，實驗證明，雞翅還是可樂做出來好吃一些，因為用雪碧的話雞翅的顏色不是很好看，另外也沒法用生抽調味，做出來有點四不像的意思。用可樂就沒有這個問題了，所以用可樂做雞翅還是非常好吃的。

下面大叔分享一下大叔做可樂雞翅的方法：

【食材】

主料：雞翅500克，可樂1瓶（什麼品牌的可樂根據個人口味，涉嫌廣告，大叔就不寫明品牌了）

調味料：鹽少許，老抽半湯匙，料酒一湯匙，雞精少許，冰糖50克，八角一枚，生薑一塊

可樂雞翅的簡單做法，廚房小白都能做出來，隔壁的小姐姐又饞哭了

【做法】

第一步：雞翅清洗乾淨後，用刀在雞翅上兩面劃上斜刀口，方便入味。

第二步：生薑切片備用

第三步：將洗淨的雞翅冷水下鍋焯水，加兩片薑片，一湯匙料酒去腥，焯水後撈出後瀝乾水備用。

第四步：起鍋燒油，放入雞翅，雞翅中含有大量油脂，在煎雞翅的過程中煎出多餘的油脂，煎至雞翅兩面金黃後加入那一枚八角，剩餘的薑片繼續翻炒。

第五步：倒入可樂，稍微漫過雞翅就可以了，加入老抽調色，然後加入適量的鹽，冰糖調味。

第六步：因為雞翅在焯水時就已經半熟，所以大叔的做法是開大火直接燜雞翅，待鍋內可樂湯汁熬至粘稠狀，就可以出鍋了，用筷子夾出雞翅擺盤，淋上鍋內熬製的湯汁，撒些白芝麻點綴，一道色香味俱全的可樂雞翅就完成啦。

可樂雞翅的簡單做法，廚房小白都能做出來，隔壁的小姐姐又饞哭了

小貼士：雞翅一定要改斜刀，方便燒製時入味，大叔燒可樂雞翅一直用的中大火，不使用小火慢燉，用大火可以保證雞肉的嫩度，小火慢燉會導致雞肉太過於老，用大火燒製時一定要記得不時翻鍋以免糊底。

可樂做好吃，雞翅一袋兒。可樂一小瓶。雞翅給上花刀。冷水下鍋焯放蔥姜料酒去腥，開鍋即可倒出。投涼備用。你準備點兒花椒蔥姜。起鍋下油，把蔥姜放入鍋裡。加入少許的白糖。把雞翅倒入鍋中繼續翻炒。均勻沾上糖色。再把可樂倒入鍋中。放鹽醬油老抽上色，開鍋小火慢頓二十分鐘，在開大火收汁即可一道美味的可樂雞翅就好了大人孩子都愛吃

一般做都是用可樂，因為顏色會好很多。雖然說味道不會有太大區別，但有時看著舒服，才會覺得味道更好，不是麼？當然，如果你對雪碧有執念，那什麼顏色都不是事。所謂眾口難調，口味是因人而異的，具體怎麼操作還是看你！多說也沒什麼意義，兩張圖片，你自己看一下區別吧。