潮汕媽媽手把手教學，好學易懂

用料

五花肉（瘦一點的）

800g

包菜

2大個

小香芹

250g

大蔥（有葉子）

250g

海蝦

20~30只

薯粉(秋薯粉)

500g

步驟 1

把薯粉放入大容量裡，中間弄個坑，倒入白開水用筷子稍微涼拌一下，具體量看粉的樣子，然後用蓋子悶住大概10分鐘。

步驟 2

待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉。

步驟 3

待麵粉揉到表面光滑放到一邊待用。

步驟 4

把花肉切絲，喜歡的可以再碎一點，然後一小勺鹽和2勺花生油醃製，蝦和大蔥香芹全部切碎待用，鍋大火倒入花生油，先放花肉抄到出油放入蝦肉繼續翻炒。

步驟 5

大概10分鐘後放入香芹和大蔥

步驟 6

繼續炒5分鐘後加一勺鹽。

步驟 7

倒入用開水燙好的包菜，繼續翻炒，把陷全部盛放到容器裡備用。

步驟 8

把皮用手搓成碗放入陷，像捏水餃那樣把口子捏好。

步驟 9

最後中間在捏一下，然後放到鍋裡蒸15分鐘就可以出鍋啦

步驟 10

然後出鍋了，吃不完也沒關係，下次吃再蒸一下軟了就可以再吃了。