1.面和好後發酵至兩倍大

2.冬瓜去皮

3.切碎

4.豬肉餡加醬油、十三香、蔥花醃上

5.面發酵好後，分成若干個劑子

6.冬瓜水份大，沒把肉餡跟冬瓜拌在一起，包的時候，先放冬瓜，然後在冬瓜上蓋上肉餡

7.包成圓形的包子

8.上鍋蒸熟。

1、麵粉中加入發酵粉加水，和好面，醒著。

2、醃製肉餡：用味極鮮、雞精、料酒拌好。

3、冬瓜去皮，去瓤，擦成絲，加少量鹽去水；大蔥剁碎備用。

4、拌餡：把醃製好的肉餡與冬瓜、大蔥加入鹽、雞精、香油攪拌好。

5、面發酵好後，切成小塊，擀成皮，後包餡。

6、把包好的包子放置半小時（使其充分發酵）。

7、包好的包子放到籠屜裡開始蒸，水開了後15分鐘，香噴噴的包子就可以出鍋。

冬瓜餡的包子一定要有肉，冬瓜和肉以及大蔥這是絕配，肯定好吃。

冬瓜的膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的儘快排洩出去。

1、麵粉中加入發酵粉加水，和好面，醒著。；

2、醃製肉餡：用味極鮮、雞精、料酒拌好。；

3、冬瓜去皮，去瓤，擦成絲，加少量鹽去水；大蔥剁碎備用。；

4、拌餡：把醃製好的肉餡與冬瓜、大蔥加入鹽、雞精、香油攪拌好。；

5、面發酵好後，切成小塊，擀成皮，後包餡。；

6、把包好的包子放置半小時（使其充分發酵）。；

7、包好的包子放到籠屜裡開始蒸，水開了後15分鐘，香噴噴的包子就可以出鍋。；冬瓜餡的包子一定要有肉，冬瓜和肉以及大蔥這是絕配，肯定好吃。