所謂醒酒，就是讓酒達到適合飲用的狀態，一般情況下，便宜的酒都是不需要陳年的，這些酒很多出場後就能開啟飲用，不需要陳年，也就不需要醒酒了。

提起葡萄酒，就一大堆專業詞彙在耳邊，例如“醒酒”。但酒友們知道哪些酒需要醒酒?哪些不需要呢？

首先我們來說說需要醒的葡萄酒：

【鶴立雞群型—“價格高的酒”】

一個字：貴，幾乎所有貴酒都需要醒，哪怕是白葡萄酒。

【初出茅廬型—“年份新的酒”】

一瓶年份新的酒有著年輕的人的衝動和浮躁，讓空氣與它一見鍾情，然後相愛，再相守，讓這瓶酒加快一生的閱歷。好比食物如果沒有慢燉的條件，那麼用微波爐打熟也不錯，總比吃冷的好。

【飽經滄桑型—“老酒”】

這種酒就像經歷風霜的中年人，人倒是精明，就是有些壞習慣。經過長時間陳年，瓶裡會產生像臭雞蛋一樣的氣味，如果喝的人不介意這股難聞的味道，那也是可以接受的。

【脾氣臭型—“強硬的酒”】

單寧較重，喝起來很澀的酒。

【傻白甜型—“自然型葡萄酒”】

這種酒就好比沒有整過容的美女，沒有打過玻尿酸，所以更容易長皺紋。聚會的時候還是要化個漂亮的妝才可以見人的。

什麼酒不需要醒：

【太便宜的酒】

反正便宜，就當做喝老白乾吧，別麻煩了。

【清爽風格的酒】

酒體輕盈，喝起來酸酸的，倒在杯裡晃一晃就可以了。

【很老的酒】

二十年以上的老酒。這種酒就像40歲的大叔，經過社會的摸爬滾打，變得成熟，睿智。哪怕只穿著最簡單的襯衣也可以散發出迷人的風采。

總之呢，醒酒並非萬能，只要酒友們記得喝酒是為了開心就好。

並不是所有的紅酒都需要醒。醒酒要麼是讓年輕的酒提前成熟，要麼是讓年老的酒舒緩一下筋骨，就像斯多比的卡威羅就不需要醒酒，它回甘悠長，度數不高，剛開始喝葡萄酒酒的人可以嘗試選擇這款。