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1 # 栩栩動漫錄
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2 # 小小阿神
烹飪步驟
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將糯米淘洗一遍，糯米和水1:2，放入盆中浸泡3天左右，不要反覆攪拌，也不要換水，否則影響口感。
2/6
將紅棗洗淨去核，切成小塊備用，想要口感細膩還可以去皮。
3/6
泡好的糯米沖洗一遍，倒入燒開的水中，煮至半熟，撈出備用。
4/6
將半熟時糯米和紅棗分開放入蒸鍋的籠布上，大火蒸15分鐘。
5/6
案板鋪保鮮膜，將糯米鋪在上面，喜歡口感甜些的，可在糯米上撒少許白糖，將蒸好的紅棗壓成泥鋪在上面，然後將保鮮膜對摺，這樣就形成了紅棗夾層，用手按壓，整形。
最後一步：放涼後放入冰箱冷藏4小時以上，取出切塊，美味無比！
裡面也可以放一些葡萄乾。
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3 # 家有牽掛
涼糕做法。
第一步。糯米一斤，葡萄乾少許，大棗可以多一些，
做法，把糯米泡一夜。大棗泡一夜。第二天燒水，把糯米煮至六成熟。把大棗蒸制軟爛。把大棗擠爛挑出核。把糯米蒸熟。蒸熟之後。放白糖。不要放太多白糖，有一點甜味就可以了。攪拌均勻。找個方盒或者是深盤，底下放一層蒸熟的糯米。然後放一層大棗。撒點洗乾淨的葡萄乾。然後再鋪一層糯米。再鋪一層大棗和葡萄乾。上面再鋪最後一層糯米就OK了，放涼就可以食用了。謝謝如果我幫到你，是我的榮幸，
糯米涼糕現在也適合加入各種食材可以做出新的品種，今天我們給大家推薦的就是紅棗糯米涼糕，味道香糯，而且色澤漂亮，紅棗糯米涼糕的做法下面來介紹。
紅棗糯米涼糕的做法
一、紅棗糯米涼糕的用料
主要的材料就是糯米和紅棗，3個紅棗可以搭配200克的糯米，輔料就是葡萄乾和枸杞了。喜歡甜食同時又怕胖的女生可以用蜂蜜來代替糖。
二、紅棗糯米涼糕的做法
1：將紅棗洗淨去皮。
2：紅棗切半塊後放入蒸鍋後蒸上二十分鐘，如果沒有蒸鍋的話可以用微波爐的高火檔來加熱紅棗，五分鐘就可以達到效果。
3：熟的紅棗稍微涼下後，用勺子絞成為紅棗泥，同時可以在這個時候加入一勺規劃蜂蜜。將紅棗泥和蜂蜜完全攪拌均勻。
4：準備好的核桃仁和葡萄乾以及枸杞一起加入到紅棗泥中去，拌勻後涼糕所需要的紅棗泥就做成了。
5：用蒸鍋將糯米蒸熟後裝入一個方形的容器中，為了防止糯米黏住器皿壁，可以先抹上些橄欖油。
6：將紅棗餡放入糯米上用鏟子鋪平，在上面再蓋上一層糯米飯，同樣鋪平。
7：放入冰箱冷凍後，紅棗糯米涼糕就做好了。