那是現在人們的健康意識越來越高,對健康價值的態度重視.食物除了味道,口感,更多的是從營養、健康的角度去挑選！

酸奶中含有乳酸菌，能夠促進消化，適當喝一些酸奶有助人體腸道健康。人們常喝酸奶益處更多，比如：防止便秘、促進消化、提高免疫力、預防感染等,小孩經常喝還能預防感冒。像“零新增”的酸奶一般很難買到。大部分酸奶為了追求口感和味道，或多或少都會加入新增劑。

除非自己自己做,做過酸奶的朋友可能知道，我們日常在家自己做的酸奶很容易做的特別軟,還特別酸,需新增不少的糖或蜂蜜口感才好。而且它的保質期不長。

那是現在人們的健康意識越來越高,對健康價值的態度重視.食物除了味道,口感,更多的是從營養、健康的角度去挑選！

酸奶中含有乳酸菌，能夠促進消化，適當喝一些酸奶有助人體腸道健康。人們常喝酸奶益處更多，比如：防止便秘、促進消化、提高免疫力、預防感染等,小孩經常喝還能預防感冒。像“零新增”的酸奶一般很難買到。大部分酸奶為了追求口感和味道，或多或少都會加入新增劑。

“健康”是我們掛在嘴邊的一個詞，現在加上空氣汙染也嚴重，吃的東西幾乎都有新增劑，人們的健康意識越來越高,越來越重視.選擇食品時除了味道,口感也更注重營養、健康！

本人也特別吃喝酸奶，酸奶是以牛奶為原料，經過殺菌發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。濃稠度不是決定酸奶質量好壞的標準。在購買酸奶時，最好根據需要仔細看營養標籤，選擇蛋白質含量高的。根據口味需要選擇型別儘量購買大品牌產品。

酸奶的濃稠度與營養沒有直接關係，現在市面上的酸奶分為凝固型和攪拌型。凝固型酸奶，口感濃稠。而平日我們常喝到的果粒酸奶都屬於攪拌型酸奶，相對來說比較稀薄。

實際上，口感好的凝固型酸奶營養並不比攪拌型酸奶好。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度，會在製作過程中加入一些增稠劑。最常見的是明膠和膳食纖維，明膠是蛋白質膠體，易被人體吸收。膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等，它們有助於消化，而且沒有熱量，對人體有益無害。與凝固型酸奶相比，攪拌型酸奶的風味更好，營養更全面。不過，有些增稠劑是澱粉水解產生的糊精、這類增稠劑含糖量高，會導致血糖升高。酸奶是可以減肥的，但是要選擇低脂酸奶。但不要過量，什麼過量了，都會適得其反的。

0新增就是生牛乳、糖、乳酸菌別的沒什麼了，有的甚至是無糖，更適合糖尿病人食用。由於0新增，保質期短，所以大家購買時注意生產日期，保質期等等。願大家根據自己需要選擇適合適合自己的。祝大家身體健康！