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1 # 娟子美食記
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2 # 豆腐創業升級
蘿蔔白菜,各有所愛,給大家推薦一款比較有個性的“高粱豌豆玉米粥”。
原料準備:高粱米60g,豌豆30g,玉米粒30g,白糖4g,甘蔗汁適量。
裝置:家用全自動隔水燉鍋。
步驟:
1、將高粱米剔除雜質後淘洗,用清水浸泡2-4時,玉米粒、豌豆均洗淨備用(如果是幹玉米粒、豌豆粒,需要清水浸泡4-6小時泡軟,再用豆漿機或者破壁機打碎)。
2、將泡好的高粱米跟豌豆、玉米粒放入家用全自動隔水燉鍋,加水調大火燒開,倒入甘蔗汁再轉小火煮至濃稠狀,最後加入白糖拌勻後即可食用。
備註:全自動豆漿機能直接打磨幹豆,但做出來豆漿比較粗糙,所以不建議幹磨。甘蔗汁很少有現貨,需要購買新鮮甘蔗去皮後切成小段,用豆漿機先榨成甘蔗汁,倒入容器備用。本品防癌抗癌,女性朋友飲用更佳。
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3 # 酷酷的小狐狸
將玉米糝和小米1:1的比例,提前浸泡3個小時,沸水下鍋,加一點鹼面,大火燒開後轉中火熬煮30分鐘,期間用勺子揚幾遍,粘稠香濃的小米玉米粥就熬好了。
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4 # 鴻玉愛生活
電飯鍋,高壓鍋,或者煤氣灶都可以,但還是農村的大柴鍋熬出來的最香,小火慢慢熬,最好用粗些的玉米碴,開鍋的時候放入少量的小蘇打,口感爽滑,再配上一些小鹹菜
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5 # 貓小黑GlRL
喜歡吃玉米粒一顆顆的感覺,吃上一口滿口的玉米香
主料2種
玉米100g 大米50g
輔料1種
清水 適量
製作方法:
1.大米洗淨,玉米撥粒洗淨
2.把大米和玉米粒放入鍋中,到適量清水(煮粥想要稀一點水的比例1:4)
3.大火燒開,小火慢煮二十分鐘左右,然後關火燜五分鐘左右。煮好的玉米粥既粘稠顏色又漂亮,更加好喝。
貼心提示:煮粥防止溢鍋:用勺子放在鍋裡,會有效的防止溢鍋哦
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6 # 使用者聚人
這詞用的我都不知道怎麼回答了……給人喝的……還有其它嗎?……好吧就說給人喝的……水開……把調好的玉米糊倒入……放半克鹼面……完了
玉米養血明目是一種主食材料,其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首,玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。
想要做出好喝的玉米粥您不妨試試這樣做;
1;先將玉米粉加水調成糊狀
2;蘿蔔洗淨切小丁
3;放入鍋中,加適量的水煮熟,放入枸杞
4;倒入玉米糊,邊倒邊攪動,小火至玉米糊熟,加鹽調味即可