這個品類比較小眾，吃的人沒那麼多，目前來講，賣的比較好的可能就數沙縣小吃裡的蒸餃了，單獨賣蒸餃生意非常好的估計不多吧。像米飯類的就不一樣了

但凡給你說靠譜不靠譜的，都是些不靠譜的，因為你問的問題就不靠譜

都說具體問題具體對待，外賣看的是商圈，你所在的3公里有沒有比較強勢的競品？

你所在的商圈，總的外賣單量你大致瞭解過嗎？商圈內人士是不是主流外賣消費群體？

你們本地的平臺抽成多少？雙平臺抽成是多少？你的類似競品多不多？你的選址打算在那選？居民房？寫字樓？騎手好不好進好不好出？你平臺走流量的產品是啥？你平臺賺錢的產品是啥？

現在外賣難乾的很！既然樓下都覺得你的想法不錯，題主大可擼起袖子直接幹！幹不死你

所有一拍腦袋的注意都是好主意，但是沒有具體執行計劃，科學規劃，都是扯淡，你要是敢說你投資小，不怕賠，我替美團，餓了麼對你表示感謝！

反過來我問你

開個生煎檔口送外賣怎麼樣？

你說說看，兄弟，我不是打廣告，今年外賣真不好乾，頭部專案在各大平臺都坐實了，錢幾年賺的不差錢，既有走流量的產品，也有賺錢的產品，提個25%的提成，薄利多銷就是了，各種流量活動，都是常客。你拿什麼拼？送你七天免費流量？然後呢？然後一個月幾十單？扣去水電燃氣房租提成，你自己算算，你是給人打工的還是給自己打工的？

別再傻問”xxx怎麼樣了“

創業不是鬧著玩，玩的是真槍實彈，到去年第三季度百分之百的閉店率，100家店新開100店關門。再加上今年平臺提高抽成，你自己估摸估摸

你要真想做，把問題想清楚再問，不然都是一群吃瓜的，最後你賠了，還是你的，他們不心疼！

我覺得比較可行，什麼商圈，什麼人流量已不是小餐館必須要考慮的因素。

我覺得開什麼餐館最重要的是品質，如果現在開餐館，你可以租一個商品房，最好是一樓，在網路上開店，有訂餐，騎手直接送貨就行了！不用租門面，我家附近的幾家快餐店，就是這樣的經營模式，我覺得挺好的！

如果純做外賣不太建議，現在外賣平臺很多都做品牌運營，價格已經做的很低了，加上平臺扣點20%左右，活動滿減配送費（自配送是8個點）除非你有一套完善的運營方式，或者周邊消費人群高，才能殺出一條血路，拼出單量。還有一點外賣平臺管制開始嚴格，上線需要辦理食品經營許可證，這個證要先打聽你那邊辦理的難度。未來應該是線上線下相結合才是出路，如果是新手真的想要一試，建議找可以帶住人的，先減少挑費，試營時間長點，看周圍人群消費能力定製菜價。