用料

二刀肉 500克

蒜苗 8根

小米椒 10個

蒜 8瓣

老抽 1勺

鹽 適量

雞精 適量

蒸魚豉油 2勺

萬載剁肉（米飯殺手系列六）的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

買回來的豬肉肥瘦分開 切成拇指大小的小塊

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備好輔料 小米椒 蒜 蒜苗根切粒 蒜苗葉稍微長一點

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

起火燒油 中小火將肥肉煸出油 微微卷曲即可

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再加入瘦肉炒至八成熟 放入蒜苗根翻炒均勻 放入老抽1勺 隨後加入少許水或者高湯 再放入適量鹽 雞精 蓋上蓋子悶2分鐘 待汁水收得差不多 出鍋！

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

另起油鍋 加入小米椒 蒜粒爆香

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

最後加入肉跟蒜苗葉大火翻炒 加入2勺蒸魚豉油 大約1-2分鐘即可出鍋裝盤

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

又香又鮮 非常下飯喔