生鐵鑄鐵鍋要想不生鏽，開鍋特別關鍵：

將鍋清洗乾淨，用大火燒乾最好燒到發紅關火，將肥豬肉熱鍋放入，用豬肉擦拭鍋內壁，等油脂完全被鍋吸收 ，按同樣步驟再來幾遍，將鐵鍋放置一夜後，清洗乾淨就可以使用了。

經過這樣處理的鍋， 一般很難生鏽了，但是平時也要注重對於鍋的保養，使用後一定擦乾水分 。我一般炸了東西，或是煉過油以後，我都會等油脂在鍋裡保留，要用的時候再去清洗使用，這樣的鍋越用越不沾，越用越好用

剛買回來的新鍋要用肥豬肉煉油，這樣生鐵沾有油不容易生鏽，另外煮完菜之後一定要用布擦乾，不能有水跡，這樣就不會生鏽了。

另外有一點要注意了，如果是剛煮了酸的東西，洗乾淨後需要擦上一點油，不擦油容易生鏽。

鐵鍋生鏽去鏽的竅門：

01

檸檬去鏽

有新鮮的檸檬則直接切幾片鮮檸檬，加入適量清水，開始用生鏽的鐵鍋煮水，這樣那些鐵鏽很輕易的被去除的哦。如果家裡沒有新鮮的檸檬，那麼幹檸檬片也是可以的，只是要多煮一會兒，然後你會發現鐵鍋上的鐵鏽會慢慢的自動去除，再用清水正常刷鍋就可以了。

02利用喝過的茶葉

喝過的茶葉別扔了，平日裡曬乾裝進枕頭裡能夠起到不錯的催眠效果的呢。但是，你知道喝過的茶葉還能用來去除鐵鍋上的鐵鏽嗎？將喝過的茶葉收集起來，用一塊紗布包起來，直接拿來擦拭生鏽的鐵鍋，這樣很容易將生鏽的鐵鍋擦拭的乾乾淨淨。如果覺得不方便，那麼，家裡有生薑的切幾片生薑直接用來擦拭有鐵鏽的地方，超乾淨的哦。

03

巧用食鹽去除鐵鏽

當發現鐵鍋生鏽的時候，用鋼絲球擦也能夠去鐵鏽，只是總有些許鐵鏽殘留的。那麼，家裡有蘿蔔的話，取幾片蘿蔔皮，沾上我們平日做飯用的食鹽，然後用來擦拭生鏽的地方，幾下子就能去除的很乾淨。沒有蘿蔔的話，切幾片土豆沾鹽也是可以

04

利用食醋去鐵鏽

這個辦法很是簡單，直接將生了鐵鏽的鍋加入適當的食醋，然後加入一點清水開始煮。煮沸之後直接用刷子輕輕一刷，鐵鏽非常簡單的就被去除了。如果你嫌棄這樣麻煩的話，用抹布沾食醋，用來擦拭生鏽的位置，輕然易舉的將鐵鏽去除。

05

利用淘米水

淘米水的作用非常大，就連鐵鍋生鏽都能輕鬆 的解決的。在淘米的時候將淘米水保留，直接倒進生有鐵鏽的鐵鍋裡，這樣等到做下一頓飯的時候，將裝有淘米水的鍋燒開，燒開之後用刷子輕輕一涮，鐵鏽自然去除，用清水清洗乾淨就可以使用了

以上就是我分享的生活小常識，希望對大家有幫助喔