這句話告訴人們，一要學會珍惜生活，只要吃過苦才知生活來之不易。二要學會理財。不要把錢不當錢，要節支開源，勤儉節約精打細算。把錢要用在刀刃上。這些也是中華民族千百年留下勤儉持家的優秀傳統品德。

謝謝邀請！不登高山不知平地，不當家不知柴米貴。老農這話說得沒錯，座在家裡不去山上，哪知地平呢？反事都要經過實踐才知這個道理。不當家怎麼知道柴米貴呢？小時侯依靠父母，吃穿好像天上掉下來的。根本不知道父母艱苦掙錢，累死累活都是為了家裡日子好過。只要等到自己當家做主，才知一切來之不易。年輕時有吃有玩就是好的，根本不知道父母的苦，所以來說農村這句老話，可實說得非常正確。

不登高山不知平地，意思是高山難攀登，古語有，蜀道難，難以上青天之說，平地行走起來要比攀登高山容易的多，意思是告訴人們，什麼是難，什麼是易。

不當家不知柴米貴，一家之主要負責一家人的衣，食，住，行，不但要規劃一家人的收入，更要負責一家人的消費支出。有錢能使鬼推磨，無錢難死英雄漢。特別是經濟困難期，一個家庭之主更難當，不但要借錢保證消費支出，還要調和由於經濟困難而產生的家庭成員之間的各種矛盾。所以說你不做一家之主，永遠不會知道其中的不容易。

謝謝邀請！不登山高，怎知高山險峻。不走平原，那曉一馬平川。它是在告訴我們一個哲理。凡事要下馬觀花。且忌走馬觀花。在我們這個看似光鮮的社會里，就有一些兒女在抱怨自已的父母沒本事、沒能耐。給不了他們想要的生活。其實他們從不深思父母所處的年代，背景和環境。只是表象地和別人比。有朝一日他們成家了，也做了父母，他們也一天天變成熟了。真正意義的理解了做父母的艱辛和不易。所以農村的這些諺語都是農民群眾在日常的生活實錢中提煉出的精華。總是在教化你如何去做人。

如今民間的一些諺語和民謠都給我們當代人起到一種很好的警示的作用，正如這句“不登高山不知平地，不當家不知茶米油鹽貴”，給我們的生活和人生見識都提到一定高度。

“不登高山不知平地”，這讓我想起了荀子《勸學》裡的一句“不登高山，不知天之高也，不臨深溪，不知地之厚也”，兩者有異曲同工之妙，都說明如果不注重去經歷，怎能瞭解這事情的前因後果。要腳踏實地，才能幹好一番事業。

“不當家不知菜米油鹽貴”，這是家喻戶曉的名言，其實它後面還有一句，叫做“不養兒不知父母恩”，主要都講的是要懂得體會家庭的重擔，特別在農村，當子女的更要理解父母，懂得節約，萬善孝為先。

不同人有不同的看法，只有真正經歷過這些事情，才能理解其中的含義。