餐飲需要在人口集中的地方開設，建材市場可以設一類早餐，快餐店，但是高階飯店很難生存，比較餐飲業都是抱團才能火爆

建議你先去調研一下他們的飲食習慣，吃飯時間，還有他們會不會外食，或者點外賣，再有除了這些，還要看看客流量怎麼樣，也得知道他們的消費水平在那個階層。還有你自己的投資需要多少，綜合起來以後你就應該知道可不可行了。

我來給你分析一下，我之前就是做建材的。

建材市場有四五百個商鋪那是相當大的市場，是絕對有的做。我看了好幾個回答都說不能做，建材店不加班，建材店都是夫妻店，建材店都是自己做飯吃等等，一系列不能做的原因。沒錯其他作者分析的這些原因都是有一定道里的，的確也是這樣，他們只說對了一半，另一半卻沒有想到。

我來給你講一下，有哪些客流。

1、來看建材的客戶。

看建材如果是買瓷磚的要吃飯的起碼超3成，看陶瓷的時間是最長的，一看一整天的都有，至少三四個小時。還有訂製衣櫃床傢俱的時間也是很長的。這些人群有30％以上的人要在這裡吃飯，建材店不可能把客戶的飯菜也預備好的。如果客戶看產品看到一半了（已經確定購買的），肚子餓了要不要吃飯？肯定得請他吃飯，吃完飯再慢慢看。我以前做建材的時候，客服看了一會就算沒有確定購買，到吃飯的時候我也請他吃飯，吃飯也就兩三百元，有一些客戶請他吃飯了，他之前在猶豫的現在就會購買，這就是人情。

2、裝修師傅。

相信大家都瞭解裝修行業的潛規則，這個就不多說了。師傅來店裡坐喝茶，如果是經常帶客戶來購買建材的，這種師傅必須要請他吃飯，請他一個人吃飯也是請請幾個人吃飯也是請，既然請了就多叫幾個人一起來也能培養感情。請師傅吃飯那是必須的，這是我們的衣食父母。

3、客戶來結帳以及退貨。

客服來結賬，一般都是中午的，下午的時候了。還有一些是晚上下班了才過來，不要以為工程完了就不用請客（也可以不請），你請他吃飯，他會給你帶來外意收穫。

4、供應商的業務員

供應商的業務員來到這裡，一般店裡都要做好地主之宜，這個就不用多說了。這種事情如果做不好的話，廠家有什麼活動，處理的尾貨或者特價處理掉的好東西店主是不會知道的。

5、搞活動的時候要叫外賣，這個就不用多說了。

在建材店附近做餐飲，關鍵價格不能太貴，人均消費在40元左右就可以了，份量要足，五六個人吃一頓飯也就200多，這樣一般建材店能能接受。