每個人對啤酒的口味感覺是不一樣的，有些人偏愛這種口味，別一些人不習慣喝（你就是屬於此種類型），很正常的，不用擔心。就好比一些喜歡吃辣，一些人喜歡喝可樂，一些人喜歡喝清咖啡。

苦味是啤酒區別於其他酒類的重要特徵之一。啤酒中的苦味兒來自於啤酒花，一般情況下啤酒正常的苦味會很快消失掉，飲後給人以爽快的感覺，不留後苦。

啤酒和咖啡一樣，可能你剛開始喝會感覺有一點點苦，習慣了就會享受它醇厚清香的感覺，只要不貪杯，喝啤酒對身體還是特別有益的，那種喝一口或聊天或思考的感覺特別放鬆享受，尤其去夜店酒吧，啤酒能調動你的激情讓你有力量，玩的輕鬆愉悅嗨的到位！

我們常常喝的啤酒為小麥啤酒，但其實啤酒的釀製原料多樣，採用的工藝也有所不同，不同的啤酒擁有不同的香氣和口感特點。

平時我們喝啤酒可能沒有注意到它的風味來，其實啤酒的釀製的原料多樣，採用的工藝也有所不同，所以不同的啤酒擁有不同的香氣和口感特點。

以下是幾種常見的啤酒風味：

1、印度淡啤酒（IPA）

印度淡啤酒常常含有香蕉、菠蘿等熱帶水果風味，以及花朵、柚子、木頭和草本植物的味道。有的印度淡啤酒還會有燈籠椒和香甜的焦糖味，甚至大麥、麥芽的味道。

2、波特啤酒（Porter）和司陶特啤酒（Stout）

波特啤酒和司陶特啤酒常常帶有深色水果、櫻桃幹、咖啡、太妃糖、堅果，以及大麥、燕麥等穀物的味道。此外，與印度淡啤酒相似，這類啤酒剛入口時，可以嚐到焦糖的味道。

3、小麥啤酒（Wheat Beer）

小麥啤酒含有濃郁的丁香、香蕉和蜂蜜的味道，溫和甜美而不失活力。由於釀酒原料為小麥，這種啤酒中還有典型的麵包和酵母的味道。

4、棕色艾爾啤酒（Brown Ale）

棕色艾爾啤酒含多種水果味，如蘋果、李子、葡萄乾，在焦糖氣息的烘托下，其口感非常圓潤柔順。與波特啤酒和司陶特啤酒類似，棕色艾爾啤酒帶有咖啡、麥芽和烤餅乾的味道。

5、皮爾森啤酒（Pilsner）

皮爾森啤酒常常帶有苦味，嚐起來有青草、燕麥、大麥和檸檬的味道。

6、賽松啤酒（Saison）

賽松啤酒果味十足，包括漿果、蘋果、梨、桃子等，還帶有麥芽、大麥，甚至蘑菇的味道。