一、種植時間

蘆筍最佳種植時間是在春季，也就是4-5月份的時候，秋季也可以種植，但秋季適合露天種植蘆筍。蘆筍最佳種植時間需要根據你所在地區的氣候條件來決定，比如北方地區種植的就會晚一點，南方地區種植的就會早一點，而且北方種植出來的蘆筍比南方種植出來的蘆筍要好吃，品質更佳。如果您想種露天種植蘆筍，可以在每年4-5月份的時候進行育苗，7-8月份的時候就開始種植。如果你是大棚種植蘆筍的話，8-9月份可以進行育苗，10月份開始種植。蘆筍每年會萌生新莖2-3次左右，以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養分供應。

三、種植方法

1.選地整地

（1）蘆筍種植基地一般選擇土質疏鬆透氣性好，地勢高，排水通暢，土層深厚，富含有機質的沙壤土。

（2）蘆筍種植之前，需要對土地進行翻鬆，整地深翻20-25釐米起壟，每畝施腐熟農家肥6000斤，做底肥。壟寬1.2-1.4米。

2.種子種植

蘆筍進行播種後等到長出苗，幼苗長到有30釐米高後就可以將它們種植到苗床上面了，然後挖上一個7.5釐米的洞，更利於它們發育。

3.定植方法

蘆筍定植的時候，株距控制在30-40釐米，用鋤頭挖定植溝，深30釐米，寬30-40釐米，溝內畝施適量有機肥，再撒入10釐米厚的表土，溝中心微高，把分級的筍苗放入溝內，大壯苗每穴1株，弱小苗每穴2株。

4.病蟲防治

蘆筍主要蟲害是New Beetle，New Beetle主要以蕨類植物的嫩莖啃咬，而且在上面產卵，一旦發現就要採取措施將其趕走或消滅。此外還會出現的病害有褐斑病、鏽病、根腐病等。

5.及時採收

蘆筍種植在第二年可以開始少量採收，採收時間在每天早上或傍晚，當嫩莖高15-20釐米的時候，割下即可。每次採收時必須將所有嫩莖，不論大小全部採完。