當然可以吃，小時候、我們一群小夥伴到田園裡挖田鼠，、田鼠其實也是老鼠、冬天田裡木有莊稼可吃、田鼠就會轉移到家裡來，禍害家裡的糧食、傢俱。鼠藥是明文禁止使用，生產、銷售。不用鼠藥，老鼠是消滅不了的，更談不上瀕危。

絕不可能成為瀕危動物。實際上老鼠是可以吃的（我個人絕對不會去吃），在中國兩廣一些地方，越南、泰國、印度這些國家個別地區都有吃老鼠的習慣。老鼠作為一種哺乳動物，由於生存於一些複雜的環境，身體帶有大量的病毒細菌，被列為四害之首，其繁殖能力非常強，競管老鼠有包括人類等眾多天敵，要徹底消滅它幾乎不可能，別說有少部份人吃，就算人們採取各種辦法大量捕殺，鼠竄依然存在。

對於問主的問題，我們先來做一下分析：

老鼠，又叫耗子，田鼠，老鼠兒。

是一種屬於哺乳，綱齧齒目，鼠科的齧齒類動物。說到老鼠，不得不說老鼠的繁殖能力和適應能力。老鼠是哺乳動物中繁殖最快，生存能力極強的動物。全世界有幾千多種老鼠，幾乎在哪裡都能看到老鼠的足跡。

老鼠身上攜帶數種致命病菌，由老鼠而引起的傳染病多不勝數。像鼠疫，鉤端螺旋體病，土拉菌病，沙門氏菌腸炎，狂犬病，恙蟲病，黑熱病、血吸蟲病和旋毛蟲病等。

小鼠成熟早，繁殖力強，壽命1到3年。新生仔鼠周身無毛，通體肉紅，兩眼不睜，兩耳貼上在面板上。一週開始爬行，12天睜眼。 除了人類以外，老鼠是哺乳類中繁殖最迅速且最成功的。老鼠適應力好、生存機率大，因此數量成長非常迅速。它們一年四季都可以交配，懷孕期約2 1天，一年生6到8胎，一胎生5到1 0只。小老鼠又繼續生育。一長到2、3個月年下來，一隻雌性老鼠就可以讓其家族老鼠的數目增加上千只!鑑於老鼠超強的繁殖能力和驚人的適應能力，即便老鼠肉能吃，大範圍捕殺吃肉，估計對於老鼠來說也只是讓其數量減少，不至於讓老鼠成為瀕危動物或者滅亡～

謝邀，我來說說我的看法啊，先說吃老鼠這個問題，在南方有人吃老鼠肉，北方很少見，幾乎就沒有，南方人也只是吃一些田鼠，竹鼠，之類的，至於家裡的那種老鼠除了電影中現實裡還真沒看見有人吃過，再說說會不會成為瀕危動物，我覺得不會因為老鼠的繁殖能力太強了，有那麼多的天敵，還有人類的捕殺，也沒見老鼠的數量怎麼下降！

老鼠是一個弱小的動物，而它並不能成為我們口中的危險動物，它雖然很喜歡偷吃人民的糧食，它吃了飽了長大了肉又多，然後捉來殺了剝了它皮，然後準備一堆火點著了，拿了烤著吃，非常好吃很香脆脆的，特別好的，所以呀老鼠也可以當菜吃的。沒有危險的，嗯可以了就說到這。