香蕉噴水不能預防開裂，香蕉噴水是為了催熟，香蕉催熟的適宜溼度為85%-90%，溼度低於80%時香蕉不能正常黃熟，應人工噴水增溼度，使催熟的香蕉變黃色，味道香甜。

一般香蕉不用噴水，要注意溫度，密封儲存，注意換氣。

香蕉只是噴水的話，和開裂沒有關係，香蕉的開裂和溫度，和產地，有關係，她的溫度高就很容易開裂，尤其是胖胖的，香蕉本身是高溫，溫度大更容易開裂，尤其是夏天，香蕉很不好儲存

香蕉是我們每個人愛吃的水果，他還有一定的膳食纖維和少量脂肪，可以道便潤腸，可以改善我們的情緒，緩解不良情緒的產生，香蕉中含有鉀離子，有降血壓的功效，還可以消除水腫，幫助人體排出多餘的水分，還有大量的碳水化合物，促進胃腸排空，對消化道的腫瘤有很好的作用，

香蕉中含有微量元素硼，可以促進體力恢復，還可以有減肥的功效

但是香蕉也不能多吃，吃香蕉過量容易導致胃酸減少，容易引起胃腸功能失調，變質的香蕉和生香蕉也不能食用，空腹不能吃香蕉

香蕉噴水是不可能防止其開裂的，香蕉開裂是有黃裂和青裂之區：

一： 黃裂：成熟後或者催熟的過程中出現開裂，叫黃裂，通俗的說就是果皮變黃時開裂就叫黃裂，黃裂的原因如下：

1，成熟過度，開裂，就叫自然性開裂。

2，人為原因，由於在催熟的過程中對溼度和溫度的控制不定位，乙烯的濃度沒有調好，出現了開裂，這個叫“人裂”。

二： 青裂：就是在掛果期或者儲存的時間內，出現開裂，就叫青裂，青裂的原因如下：

1，氣溫環境造成的，溫度突然變化，突高突低時同時出現暴雨，果肉吸水太多，而開裂現象。

2，營養不均衡，如果嚴重缺鈣，就會出現開裂，這個我們叫鈣害。

3，如果過度的施氮肥，果肉生長速度過快，而出現開裂的，這個叫氮害

綜合上述，我們要注意以下幾點：

1，田地的排水系統要好，不要出現水澇，田地周邊要有獨立的排水溝，暴雨過後30分鐘後田地應該沒有積水為佳。

2，到收穫時節，經常巡田，及時採收，不要過度成熟，以免開裂。

3，肥水管理，注意氮肥，鉀肥，磷肥和微量元素的新增，有條件的地方可以進行土質化驗，根據土質化驗結果進行施肥，效果更好。

4，運輸過程注意不要過度擠壓和碰傷，裝車注意鋪墊一些保護材料。

5，催熟過程中要勤檢查，控制好溫度和溼度，調整好乙烯的濃度！